Bideona Cabezadas 2024 – Rioja Alavesa

Name: Bideona Cabezadas 2024 – Rioja Alavesa
Brand: Bideona
SKU: EVFW-c455bac0-6815-442e-bbf2-c71ecc072ce1
Price: 19.0 EUR
Availability: InStock

Bideona

Bideona Cabezadas 2024 ist ein präziser, mineralischer Weißwein aus der Rioja Alavesa, der Frische mit einer feinen, eleganten Textur verbindet. Se...

Jahrgang

2024

Rebsorte

Macabeo, Garnacha Blanca, Malvasia Riojana, Jaen

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Bideona Cabezadas 2024 ist ein präziser, mineralischer Weißwein aus der Rioja Alavesa, der Frische mit einer feinen, eleganten Textur verbindet. Sein Name verweist auf die hoch gelegenen, windoffenen Parzellen, in denen die Region traditionell ihre weißen Rebsorten anbaute – eine Herkunft, die den Charakter dieses Weins bis heute prägt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb. In der Nase verbinden sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und weißen Blüten mit einer dezenten, an Feuerstein erinnernden Note. Am Gaumen wirkt er trocken und geradlinig, mit frischer Säure, kalkiger Mineralität und einem leicht salzigen Ausklang. Der Jahrgang 2024 lässt sich bereits jung wegen seiner lebendigen Frucht genießen. Bis etwa 2029–2030 kann er an Textur und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus kleinen, über historische Dörfer der Rioja Alavesa verteilten Weinbergen. Die kalkhaltigen Lehmböden und die exponierten, wenig fruchtbaren Höhenlagen prägen den mineralischen Stil; die Rebstöcke sind durchschnittlich rund 36 Jahre alt. Die Lese erfolgt von Hand. Vergoren und ausgebaut wird der Wein je nach Jahrgang in einer Kombination aus Edelstahltank, Beton und gebrauchten Eichenfässern – für zusätzliche Textur und Tiefe, ohne die Frische oder den Ausdruck der Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Passt zu Meeresfrüchten, Ceviche, Sushi, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel, mildem Ziegenkäse und Gemüsegerichten. Am besten bei 9–11 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig; kurzes Lüften im Glas kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Bideona
Jahrgang	2024
Land	Spanien
Region	Rioja
Rebsorte	Macabeo, Garnacha Blanca, Malvasia Riojana, Jaen
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Schaltier, Geflügel, Käse

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