Blank Canvas Settlement Vineyard Pinot Noir 2020

Der Blank Canvas Settlement Vineyard Pinot Noir 2020 ist ein charakterstarker Ausdruck von Marlborough-Pinot Noir, der Frische und Kraft gekonnt verbindet. Winemaker Matt Thomson arbeitet hier mit streng selektierten Trauben aus der Settlement Vineyard im Omaka Valley, die nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet wird. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert dichter, dunkel gewürzter Pinot Noir, der in nur wenigen Jahrgängen bereits Kultstatus bei Liebhabern moderner neuseeländischer Pinot-Stilistik erlangt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein eher dunkles, tiefes Rubinrot für einen Pinot Noir, das seine Konzentration bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von dunklen Kirschen und reifen Pflaumen, begleitet von Orangenschale, getrockneten Rosen und feinen Anklängen von edlem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Settlement Vineyard Pinot Noir mit spürbarer Energie und Druck: saftige dunkle Frucht, Noten von schwarzem Tee und dezente, feinkörnige Würze sorgen für Tiefe und Komplexität. Die Textur ist seidig, aber kraftvoll, getragen von einer lebendigen, klaren Säure, die den Wein trotz seiner Intensität niemals schwer wirken lässt. Die Tannine sind reif und gut integriert, was dem Wein ein elegantes Rückgrat und ein langes, präzises Finish verleiht. Bei guter Lagerung hat dieser Jahrgang ein sehr ordentliches Reifepotenzial von mehreren Jahren, in denen sich die würzigen und floralen Nuancen weiter ausdifferenzieren werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Settlement Vineyard im Omaka Valley in Marlborough, einer Lage mit kühlen Nächten und warmen Tagen, die eine langsame, aromenreiche Reifung begünstigt. Der Weinberg wird nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet; die Trauben sind und die Trauben und ganzen Trauben und Trauben sind kleinbeerig und dicht strukturiert, was der späteren Konzentration im Wein zugutekommt. Geerntet wird schonend von Hand, um nur absolut gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Etwa 65 % der Trauben werden als ganze Trauben vergoren, was zusätzliche Struktur, Frische und leichte Stielwürze einbringt. Die Reifung erfolgt klassisch in französischen Eichenfässern, wobei das Holz bewusst als unterstützendes Element eingesetzt wird, um Komplexität und Textur zu verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Gerichten, die seine dunkle Frucht und Würze aufnehmen: geschmorte Lammkeule, Ente aus dem Ofen, Kalbsrücken, gebratene Taube sowie Pilzgerichte, etwa Risotto mit Steinpilzen oder gebratene Kräuterseitlinge. Auch zu fein gewürzten, nicht zu scharfen Speisen der modernen Küche ist er ein spannender Partner. Ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 14–16 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, insbesondere in den ersten Jahren, um die Aromen voll zu öffnen und die Struktur zu harmonisieren.

Produzent
Blank Canvas ist das Projekt des renommierten Önologen Matt Thomson und steht für präzise, terroirbetonte Weine aus ausgewählten Lagen Neuseelands. Anstatt ein breites Portfolio zu füllen, konzentriert sich Blank Canvas bewusst auf einzelne Parzellen und Rebsorten, die besonders charakterstark sind – der Settlement Vineyard Pinot Noir ist eines dieser Aushängeschilder. In Marlborough, einer Region, die vor allem für Sauvignon Blanc bekannt ist, setzt Blank Canvas mit ausdrucksstarken Pinot Noirs ein klares Statement und trägt dazu bei, das Potenzial der Region für hochwertige Burgundersorten zu untermauern. Die Kombination aus fundiertem Know-how, minimalistischem, aber präzisem Kellerhandwerk und einer klaren Vision für Lagentypizität hat Blank Canvas in kurzer Zeit zu einem der spannendsten Namen in der neuseeländischen Weinszene gemacht.

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