Blason D'issan 2nd Vin Du Château D'issan Margaux - Double Magnum 3L, 2021

Blason D'issan 2021 aus Bordeaux verbindet Cabernet Sauvignon mit Margaux-Finesse, kühler Frische und der typischen Tiefe des linken Ufers.

Über den Wein
Blason D'issan ist der Zweitwein von Château d’Issan und steht damit klar in der Tradition von Margaux, einer der renommiertesten Appellationen im Bordeaux. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, also genau auf den Rebsorten, die im Médoc je nach Jahrgang für Struktur, Duft und Frische sorgen. In der Region Bordeaux sind kiesige Böden mit Lehmanteilen besonders wertvoll, weil sie Wasser gut regulieren und den Reben in warmen Jahren Halt geben. Für 2021 war das klimatische Zusammenspiel eher klassisch als üppig, was oft Weine mit mehr Spannung und schlankerem Fruchtbild hervorbringt. Der Ausbau über 12 Monate in französischer Eiche gibt dem Wein Kontur, ohne die Frucht zu überdecken. Bei einem Wein wie dem Blason D'issan 2021 aus Margaux steht typischerweise die Balance im Vordergrund, nicht die demonstrative Holzaromatik. Je nach Partie werden die Trauben sorgfältig gelesen und in Bordeaux oft getrennt nach Parzellen vinifiziert, um die einzelnen Rebsorten präzise zu balancieren. Das Ergebnis ist ein trockener Bordeaux 2021, der die Handschrift des Hauses über Struktur, Frische und eine eher elegante als schwere Stilistik zeigt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Blason D'issan 2021 mit tiefer Farbe und einem violetten Rand, der sofort auf jugendliche Spannung hinweist. In der Nase finden Sie schwarze Johannisbeere, Pflaume und Veilchen, dazu Zedernholz und etwas Tabak, also genau die Mischung aus dunkler Frucht und würzigen, leicht klassischen Bordeaux-Noten. Am Gaumen wirkt der Cabernet Sauvignon deutlich mit, während Merlot und Petit Verdot die Mitte abrunden und Cabernet Franc für Frische und Duft sorgt. Die Tannine sind fein, die Säure lebendig, und der Nachhall bleibt mit dunkler Frucht und Gewürz angenehm lang. Wer trockenen Bordeaux aus Margaux schätzt, bekommt hier keinen lauten, sondern einen präzisen 2021er mit Profil und Ruhe.

Essen & Servieren
Zu diesem Blason D'issan 2021 passen Gerichte mit gebratenem oder geschmortem Fleisch besonders gut, etwa Lammkarree, Rinderfilet oder ein klassischer Braten. Auch Entenbrust mit Pfeffersauce oder ein Hühnchen mit Pilzen und Kräutern greifen die feine Würze des Weins schön auf. Aus der Region selbst bietet sich ein traditioneller Bordeaux-Moment an, etwa Entrecôte mit Sauce bordelaise oder ein geschmortes Stück Rind mit Wurzelgemüse. Wer es etwas rustikaler mag, kann ihn auch zu Charcuterie oder gereiftem Käse servieren, denn die Tannine finden dort genügend Gegenpol. Der 2021er zeigt genug Frische, um reichhaltige Küche zu tragen, bleibt aber elegant genug für feinere Teller.

Produzent
Blason D'issan ist eng mit Château d’Issan verbunden, einem traditionsreichen Weingut in Margaux, dessen Name seit Jahrhunderten mit dem linken Ufer von Bordeaux verknüpft ist. Hinter den Weinen steht die Familie Cruse, die das Gut über Generationen geprägt hat und für eine Stilistik steht, die Margaux in seiner eleganten, aromatisch präzisen Form zeigt. Im Herzen dieser Arbeit steht Emmanuel Cruse als Eigentümer und verantwortliche Figur, während auf der Weinbergs- und Kellerseite die Handschrift des Teams den Charakter der Weine bestimmt. Der Zweitwein ist dabei kein Nebenprodukt, sondern eine bewusst eigenständige Cuvée, die die Qualität und den Stil des Hauses zugänglicher interpretiert. Gerade bei Blason D'issan wird sichtbar, wie stark sich Bordeaux über Herkunft, Parzellenarbeit und Cuvée-Logik definiert. Das Ergebnis sind Weine, die den Duft und die Struktur von Margaux mit einer klaren, disziplinierten Ausrichtung verbinden und den Jahrgang 2021 in einem sehr nachvollziehbaren, klassischen Rahmen zeigen.

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