Blason Evangile Pomerol, 2021

Blason Evangile Merlot aus Pomerol zeigt 2021 dunkle Frucht, feine Würze und seidige Struktur, geprägt vom tonigen Boden und präziser Bordeaux-Handschrift.

Über den Wein
Blason Evangile stammt aus Pomerol, einer kleinen Appellation in Bordeaux, die für dichte, fein gezeichnete Merlot-Weine bekannt ist. In der Regel prägen dort Ton- und Kiesböden die Weine mit Tiefe und Frische zugleich, und genau diese Kombination passt auch zu diesem 2021er. Merlot bildet hier das Rückgrat, Cabernet Franc bringt Spannung, Duft und eine zusätzliche konturierte Note ein. Der 2021er wurde typischerweise separat gelesen und sorgfältig vinifiziert, damit jede Parzelle ihren Charakter behält. Anschließend reifte der Wein 12 bis 15 Monate in französischen Eichenbarriques, davon ein Teil in neuem Holz, was dem Stil Struktur und feine Würze gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Bei Blason Evangile, dem Zweitwein von Château L’Évangile, steht weniger Opulenz als Präzision im Vordergrund, und das merkt man diesem Jahrgang an.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Blason Evangile 2021 tief rubinrot mit violettem Schimmer, und schon im Duft wird klar, dass hier Pomerol mit klassischer Noblesse spricht. Reife Pflaume, Schwarzkirsche und Veilchen steigen zuerst auf, danach kommen Kakao und ein feiner Tabakton hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und rund, die Tannine sind seidig eingebunden, die Säure hält ihn lebendig, und der Nachhall bleibt auf dunkler Frucht und würziger Länge. Der 2021er hat genug Dichte, um Eindruck zu machen, bleibt aber klar und trinkig genug, um nicht schwer zu wirken.

Essen & Servieren
Zu Blason Evangile 2021 passen Gerichte mit aromatischer Tiefe und zartem Biss besonders gut. Ein Rinderfilet mit Pfeffersauce, geschmortes Lamm oder Reh mit Wacholder holen die dunkle Frucht des Merlot schön ab, während die Struktur des Weins genügend Gegenhalt bietet. Auch gebratene Poularde oder Ente mit Pilzen funktionieren sehr gut, weil Cabernet Franc und die frische Säure die Aromen sauber halten. Als klassischer regionaler Vorschlag empfiehlt sich ein geschmorter Bordeaux-Ansatz, etwa Entrecôte mit Schalotten oder Pilzragout, dazu gereifter Käse oder eine kleine Auswahl an Charcuterie. Der 2021er zeigt auch zu kräftigerem Aufschnitt, etwa luftgetrockneter Wurst oder Pastete, seine elegante Seite. Wer ihn zu Tisch öffnet, sollte ihn nicht zu kühl servieren, damit die feinen Kräuter- und Holznuancen mit der Frucht zusammenfinden.

Produzent
Blason Evangile ist der Zweitwein von Château L’Évangile in Pomerol und gehört damit zu jenem kleinen Kreis von Bordeaux-Erzeugern, bei denen Herkunft wichtiger ist als laute Stilistik. Das Weingut liegt auf einem Terroir, das von Ton und Kies geprägt ist, und genau diese Böden geben den Weinen ihre Kombination aus Kraft, Finesse und innerer Spannung. Der Stil ist klassisch Bordeaux, aber mit dem Fokus auf klare Frucht, seidige Textur und präzise Balance. Im Hintergrund steht die Familie Lafite Rothschild, die Château L’Évangile historisch prägt und die Entwicklung des Weinguts über viele Jahre beeinflusst hat. Auf Produzentenseite ist heute die Arbeit von Éric Kohler als technischer Leiter und von Saskia de Rothschild als Präsidentin der Domaines Barons de Rothschild Lafite besonders relevant für den Stil des Hauses. Blason Evangile dient dabei nicht als bloße Nebenrolle, sondern als eigener Ausdruck des Hauses, oft zugänglicher in der Jugend, aber klar aus demselben qualitativen Denken geboren. Gerade bei einem Jahrgang wie 2021 zeigt sich gut, wie in Pomerol Merlot und Cabernet Franc zu einem kompakten, fein modellierten Wein werden können, der die Handschrift des Châteaus verständlich macht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.