
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
23,00 €/Stück
27,00 €/Stück
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Der Trenza Realizado 2020 ist eine kraftvolle, zugleich ausgewogene Rotweininterpretation aus der DO Yecla in der sonnenverwöhnten Region Murcia. Reife dunkle Frucht, würzige Akzente und der Ausbau im französischen Eichenfass verbinden sich zu einem intensiven Wein mit geschmeidiger Textur.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, begleitet von Pfeffer, Nelke und Lakritz sowie feinen Anklängen von Kakao und geröstetem Kaffee.
Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und konzentriert: Reife Frucht trifft auf weiche Tannine und eine angenehme Säure, die für Frische sorgt. Der lange Nachhall klingt mit dunkler Schokolade, Vanille und einer leicht rauchigen Note aus. Er ist bereits zugänglich und kann sich voraussichtlich in den kommenden fünf bis sieben Jahren in der Flasche weiterentwickeln.
Vinifikation
Die DO Yecla liegt in der sonnenreichen Region Murcia, nahe dem für kraftvolle Rotweine bekannten Jumilla. Der Wein reifte 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine seidige Textur verleiht. Angaben zu Rebsorte, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu gegrilltem Lamm oder Rind, kräftigen Schmorgerichten und Wild. Auch zu würzigen Speisen und gereiftem Hartkäse harmoniert er gut. Am besten bei 16–18 °C servieren; 30 bis 60 Minuten im Dekanter können seine Aromen zusätzlich entfalten.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Bodega Trenza |
| Jahrgang | 2020 |
| Land | Spanien |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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3/5
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