
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
11,45 €/Stück
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Der Portico Mayor Rioja Crianza 2022 verbindet saftige dunkle Beerenfrucht mit feinen Vanille- und Röstaromen aus dem Ausbau im Eichenfass. Als Tempranillo-Cuvée steht er für die ausgewogene, von Frucht und Holz geprägte Stilistik, die Rioja Crianza zu einem Klassiker der spanischen Weintradition gemacht hat.
Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich Brombeeren, Kirschen und Blaubeeren, begleitet von Vanille und würzigen Eichenholznoten. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig und fruchtbetont; gut eingebundene Tannine und eine dezente Röstwürze verleihen ihm Struktur. Reife Waldbeeren prägen den anhaltenden Abgang. Zur weiteren Lagerfähigkeit liegen keine konkreten Angaben vor.
Vinifikation
Die Tempranillo-Trauben werden traditionell von Hand gelesen und klassisch auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche und weitere zwölf Monate auf der Flasche. Genauere Angaben zu Terroir und Weinbergsarbeit sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Eine passende Wahl zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Hartkäse. Er lässt sich auch gut für sich genießen. Eine Serviertemperatur oder konkrete Empfehlung zum Dekantieren ist nicht angegeben.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Bodegas Alconde |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Spanien |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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