Bodegas Anadas, CariñenaCare Garnacha Nativa 2024

Der CariñenaCare Garnacha Nativa 2024 verbindet reife Frucht mit würzigen Noten und acht Monaten Reife im amerikanischen Eichenfass. Er stammt aus dem CARE-Projekt von Bodegas Anadas, bei dem die Auswahl der Weinberge und die sorgfältige Herstellung im Mittelpunkt stehen. Das familiengeführte Weingut ist seit 1935 in der DO Cariñena verwurzelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und rot. In der Nase treffen reife rote und dunkle Früchte auf Anklänge von Kakao und Kaffeebohnen. Am Gaumen wirkt er reif und würzig, mit gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist vollmundig, elegant und kraftvoll, zugleich geprägt von fruchtigen Noten. Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Garnacha stammt aus der DO Cariñena. Im Rahmen des CARE-Projekts werden die Weinberge gezielt nach der Qualität ihrer Früchte ausgewählt und die Voraussetzungen für eine präzise Vinifikation sorgfältig geplant. Die genauen Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikationsverfahren sind nicht näher beschrieben. Anschließend reift der Wein acht Monate in amerikanischen Eichenfässern.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu gebratenem Fleisch, Lamm, herzhaften Eintöpfen, Pasta und gereiftem Käse. Als Orientierung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann den Wein öffnen; eine konkrete Dekantierempfehlung des Erzeugers liegt nicht vor.

Produzent
Bodegas Anadas wurde 1935 gegründet und zählt zu den ältesten familiengeführten Weingütern im Herzen der DO Cariñena. Mit dem CARE-Projekt verfolgt das Haus einen eigenständigen, sorgfältig kuratierten Ansatz für seine Qualitätsweine. Die Etikettengesichter stammen vom Künstler Enrique Torrijos und spiegeln laut Weingut Sonne und Boden der Weinregion wider.

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