
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
14,00 €/Stück
17,50 €/Stück
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Der Gran Marius Reserva Superior 2019 ist ein besonders kraftvoller Rotwein aus einer Auswahl der besten Trauben von vier lokalen Rebsorten. Er stammt aus Almansa, einer angesehenen Herkunftsregion im Südosten von Kastilien-La Mancha, deren hoch gelegene Weinberge charaktervolle Weine mit intensiver Frucht und frischer Säure hervorbringen.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich intensive Noten von Konfitüre, Gewürzen und reifen, warmen Früchten, ergänzt durch Kirsche, Pflaume und einen Hauch schwarzer Olive. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und konzentriert, mit fester Struktur, cremiger Textur und würzig-pfeffriger Wärme. Kraftvoll und rund klingt er anhaltend aus. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Hochland von Almansa, wo die Weinberge auf etwa 700 bis 1.000 Metern Höhe liegen. Die großen Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigen eine intensive Aromatik und den Erhalt einer guten Säure. Für diesen Wein werden die besten Trauben von vier lokalen Rebsorten ausgewählt; konkrete Angaben zu Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.
Essen & Servieren
Seine Kraft und würzige Frucht passen besonders gut zu Pfeffersteak, Entenconfit und gegrillten Lammkoteletts. Servieren Sie den Wein leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine Stunde im Dekanter kann ihm helfen, sich vor dem Genuss zu öffnen.
Produzent
Bodegas Piqueras hat seinen Sitz in Almansa und ist eng mit der Weintradition der Region verbunden. Das Weingut zählt zu den Erzeugern, die das Potenzial der hoch gelegenen Weinberge Kastilien-La Manchas in charaktervollen Qualitätsweinen zum Ausdruck bringen. Weitere Angaben zur Geschichte und zu besonderen Auszeichnungen des Hauses liegen nicht vor.
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €

Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
80,00 €
90,00 €

Maître & Head Sommelier im Kronenschlösschen
Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Sommelier/Weinimporteur
Frankreich, Loire
96/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
53,00 €
63,00 €

Sommelier im Restaurant ÄNG
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
69,46 €
105,50 €
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