Borgo del Tiglio, Collio Bianco D.O.C. "Studio di Bianco" 2020

Der Borgo del Tiglio „Studio di Bianco“ 2020 ist ein charaktervoller Collio Bianco aus dem nordostitalienischen Friaul. Der Weißwein verbindet die alpine Frische und Präzision der Region mit einer eleganten, vielschichtigen Stilistik – ein anspruchsvoller Begleiter für Genießer, die terroirgeprägte italienische Weißweine schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gelbem Steinobst, begleitet von mineralischen Nuancen und dezenten würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der „Studio di Bianco“ präzise, vollmundig und gut ausbalanciert. Eine lebendige Säure verleiht Frische, während die mineralische Struktur und der lange, elegante Abgang für Tiefe sorgen. Der Jahrgang 2020 kann bereits mit großer Harmonie genossen werden und besitzt zugleich ein gutes Reifepotenzial – bei optimaler Lagerung entwickelt er über mehrere Jahre zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Collio, einer hügeligen Weinbauregion an der Grenze zu Slowenien, deren charakteristische Mergel- und Sandsteinböden – lokal „Ponca“ genannt – den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die genaue Rebsortenzusammensetzung des „Studio di Bianco“ sowie detaillierte Angaben zu Lese und Vinifikation sind für diesen Jahrgang nicht ausgewiesen. Der Wein ist als Collio Bianco D.O.C. klassifiziert und wird mit dem für Borgo del Tiglio typischen Anspruch an Präzision, Struktur und Lagerfähigkeit ausgebaut.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, Pasta mit hellen Saucen sowie Geflügel. Auch zu mildem Hartkäse und regionalen Gerichten aus dem Friaul passt der Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei geöffneten, gereiften Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren zusätzliche aromatische Tiefe freilegen.

Produzent
Borgo del Tiglio wurde von Nicola Manferrari gegründet und zählt zu den renommierten Erzeugern des Collio. Das Weingut steht für kompromissvolle Qualitätsarbeit, niedrige Erträge und Weißweine mit ausgeprägtem Terroirausdruck und bemerkenswerter Reifefähigkeit. Mit seinen präzisen, langlebigen Interpretationen hat sich Borgo del Tiglio einen festen Platz unter den angesehenen Produzenten des Friaul erarbeitet.

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