Bosquet Des Papes Chante Le Merle Châteauneuf-Du-Pape, 2020

Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 Grenache aus dem Rhone zeigt Tiefe, Würze und die kühle Präzision von Kalk und Rollkies.

Über den Wein
Bosquet des Papes arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit Reben, die auf Ton, Kalkstein und den typischen galets roulés stehen. Diese Böden speichern Wärme und geben sie in den kühlen Nächten des Rhone-Tals langsam wieder ab, was besonders bei Grenache, Mourvèdre und Syrah für reife, aber nicht überreife Frucht sorgt. Organischer Anbau passt gut zu dieser Lage, weil die Stöcke so mit den natürlichen Reserven des Terroirs arbeiten müssen. Die Kombination aus dem warmen Mistral-geprägten Klima und den steinigen Parzellen prägt den Stil der Appellation deutlich. Der 2020er wird trocken ausgebaut und reifte 18 Monate in großen französischen Foudres, also in Holz, das eher Struktur gibt als Holzaromen zu überdecken. Das ist für Châteauneuf-du-Pape ein sinnvoller Weg, weil die Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah genug Substanz mitbringt, um von behutsamer Luftzufuhr zu profitieren. Der Ausbau im großen Fass hilft, die Frucht zu bündeln und die würzige Seite des Weins klar zu halten. 2020 zeigt sich dabei als Jahrgang mit reifer Frucht und genügend Spannung, um schon jetzt zugänglich zu sein und zugleich weiter zu reifen.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begegnen Ihnen schwarze Kirschen, Pflaumen und ein Hauch Kirschwasser, dazu Leder, Lavendel und warme Gewürze. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und vollmundig, aber nicht schwerfällig, denn die Tannine wirken seidig und geben der dunklen Frucht Halt. Der Nachhall bleibt lang, mit Garrigue, schwarzem Pfeffer und einer würzigen Wärme, die noch lange nach dem Schlucken präsent bleibt.

Essen & Servieren
Zu diesem Châteauneuf-du-Pape 2020 passt kräftige Küche mit Röstaromen besonders gut. Denken Sie an geschmortes Rind mit Wurzelgemüse, Lammkeule mit Rosmarin oder Rehrücken mit Wacholder und Preiselbeeren. Auch Entenbrust mit einer leicht süßlichen Jus oder Wildragout greifen die dunkle Frucht und die würzige Tiefe des Weins schön auf. Klassisch aus der Region funktioniert er hervorragend zu Daube provençale, also einem langsam geschmorten Rinderragout mit Kräutern der Provence. Ebenso passend sind reifer Käse und luftgetrocknete Wurst, etwa als spätes Abendessen mit Brot und Oliven.

Produzent
Bosquet des Papes gehört zu den etablierten Namen in Châteauneuf-du-Pape und steht für einen Stil, der die Appellation klar spricht, statt sie zu überzeichnen. Der Betrieb arbeitet mit dem Ziel, die Eigenart der einzelnen Parzellen und die typischen Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah präzise herauszuarbeiten. Gerade in einer Region wie dem Rhône-Tal ist diese Zurückhaltung wichtig, weil Frucht, Würze und Struktur von Natur aus schon viel mitbringen. Der Ausbau in großen Fässern passt zu dieser Haltung, denn er lässt dem Wein Raum, ohne ihn mit Holz zu überlagern. Die Weine aus diesem Haus wirken meist konzentriert, aber nicht monumental um ihrer selbst willen, sondern auf Länge und Balance gebaut. Das ist besonders bei einem Jahrgang wie 2020 spürbar, in dem Reife und Frische zusammenfinden. Wer Châteauneuf-du-Pape verstehen möchte, findet hier einen sehr typischen, zugleich sorgfältig gearbeiteten Ausdruck der Appellation. Bosquet des Papes zeigt, warum Rhône-Weine so oft zwischen Kraft und Klarheit überzeugen.

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