Bourgogne Chardonnay Terres De Famille Domaine Vougeraie, 2022

Domaine Vougeraie Chardonnay 2022 aus Burgund verbindet kalkige Frische, feine Holznote und biodynamische Herkunft zu einem präzisen, eleganten Weißwein.

Über den Wein
Die Reben für diesen Chardonnay 2022 von Domaine Vougeraie wachsen in Burgund auf kalk- und tonhaltigen Böden, die der Sorte Spannkraft und eine klare, salzige Linie geben. Die biodynamische Arbeitsweise passt sehr gut zu diesem Terroir, weil sie die Bodenaktivität und die natürliche Balance der Reben in den Mittelpunkt stellt. Gerade bei Chardonnay aus Burgund zeigt sich, wie stark Boden und Klima die Stilistik prägen können, ohne dass der Wein schwer wirken muss. Im Keller wird der Chardonnay 2022 typischerweise vorsichtig ausgebaut, um die Herkunft nicht zu überdecken. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, teilweise in neuem Holz, gibt Struktur, dezente Würze und die im Glas spürbare Anmutung von Vanille, ohne den Wein zu dominieren. Die Stilistik bleibt dadurch eher burgundisch als holzbetont: reife Frucht, feine Textur und ein mineralischer Zug stehen im Vordergrund. Genau diese Balance macht den 2022er Jahrgang attraktiv, weil er sowohl Reife als auch Frische mitbringt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Chardonnay 2022 ein blasses Goldgelb mit grünlichen Reflexen, was sofort auf Frische und Präzision hinweist. In der Nase finden sich Apfel, Birne und Zitronenzeste, dazu ein leichter floraler Ton, der dem Wein Luftigkeit gibt. Am Gaumen wirkt er rund und gut ausbalanciert, mit reifer Steinfrucht, einer feinen buttrigen Textur und einem dezenten Hauch Vanille aus dem Holz. Das Finale bleibt sauber, mineralisch und erfrischend, sodass der 2022er trotz seiner Reife nie schwer erscheint.

Essen & Servieren
Zu diesem Chardonnay 2022 passt alles, was feine Struktur und eine leichte Cremigkeit mitbringt. Sehr stimmig sind gebratener Fisch mit Kräutern, etwa Zander oder Seezunge, ebenso Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln oder Garnelen in einer milden Butter-Sauce. Auch Poularde mit heller Rahmsauce, Pasta mit Pilzen oder ein weicher Käse wie Brie passen gut zu den frischen Apfel- und Zitrusnoten von Domaine Vougeraie Chardonnay 2022 aus Burgund. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein Ziegenkäse aus dem Burgund an, gern mit etwas Brot und einem einfachen Salat, damit die mineralische Seite des Weins schön zur Geltung kommt.

Produzent
Domaine Vougeraie ist ein hoch angesehener Name im Burgund und steht für präzise, terroirgeprägte Weine, die ihre Herkunft ernst nehmen. Das Gut gehört zur Familie Boisset, und Jean-Charles Boisset hat die Entwicklung des Hauses maßgeblich geprägt, während François Labet als technischer und weinbaulicher Kopf die biodynamische Ausrichtung mit verantwortet hat. Diese Verbindung aus familiärem Hintergrund und klarer Qualitätsidee ist für die Domaine Vougeraie wichtig, weil hier nicht ein einzelner Stil im Vordergrund steht, sondern die jeweilige Lage. Die biodynamische Bewirtschaftung ist dabei kein Selbstzweck, sondern Teil eines Verständnisses von Weinbau, das die Vitalität der Reben und die Ausdruckskraft der Böden stärkt. Gerade bei Chardonnay aus Burgund zeigt sich diese Philosophie deutlich, denn die Weine wirken oft präzise, straff und gleichzeitig aromatisch sehr klar. Der 2022er passt gut in dieses Profil, weil er Frucht, Holz und Mineralität in einem ruhigen, kontrollierten Gleichgewicht hält.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.