Brogsitter Weingüter, Légère Riesling <0.5 Alc. nvt NV

Der Brogsitter Légère Riesling bietet eine frische, fruchtbetonte Riesling-Erfahrung bei weniger als 0,5 % vol. Alkohol. Mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Flint verbindet er modernen, alkoholfreien Genuss mit der traditionsreichen Weinbaukunst der Familie Brogsitter, deren Geschichte bis ins Jahr 1600 zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der alkoholfreie Riesling in einem hellen, klaren Farbton. In der Nase entfalten sich frische Zitrusaromen, grüne Äpfel und eine dezente mineralische Note, die an Flint erinnert. Am Gaumen wirkt er lebendig, fruchtig und angenehm erfrischend, mit einer klaren Riesling-Charakteristik und einem ausgewogenen, leichten Mundgefühl. Als alkoholfreier Wein ist der Légère Riesling besonders für den zeitnahen Genuss gedacht. Dank einer speziellen Kaltsterilisation ist er jedoch mehrere Jahre lagerfähig; nach dem Öffnen sollte er gut verschlossen kühl aufbewahrt und bald getrunken werden.

Vinifikation
Für den Légère Riesling werden die Trauben besonders schonend gepresst und bei niedrigen Temperaturen vergoren, um die frische Frucht und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Alkohol wird anschließend in einem patentierten Verfahren entzogen, wobei die flüchtigen Aromastoffe aufgefangen und wieder in den Wein zurückgeführt werden. Moderne Kellertechnik und bewährte traditionelle Methoden stehen dabei im Einklang.

Essen & Servieren
Der Légère Riesling eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ebenso zu Geflügel, hellem Fleisch sowie aromatischen asiatischen Gerichten. Am besten wird er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C serviert. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; für eine kurze Belüftung genügt es, den Wein nach dem Öffnen einige Minuten im Glas ruhen zu lassen.

Produzent
Die Familie Brogsitter blickt auf eine Weinbautradition zurück, die bis ins Jahr 1600 reicht, und zählt zu den traditionsreichen Erzeugern der deutschen Weinlandschaft. Das Weingut verbindet den Anspruch, hochwertige Weine und Schaumweine zu erzeugen, mit kontinuierlicher Innovation. Dazu gehören die laufende Neustrukturierung der Weinberge mit klassischen Sorten wie Riesling, Spätburgunder und Frühburgunder sowie der Einsatz moderner, schonender Kellertechnik.

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