
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
22,45 €/Stück
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Der Riesling Ried Steinmassel 1ÖTW Erste Lage 2022 zeigt die elegante, mineralische Seite des Kamptals: aromatisch vielschichtig, zugleich geradlinig und trocken. Als Erste Lage der Österreichischen Traditionsweingüter stammt er aus einer besonders ausgewiesenen Ried und bringt die Herkunft Steinmassel prägnant ins Glas.
Geschmacksprofil
In der Nase treffen Mango, Blütenhonig und reife Steinfrucht auf eine feine mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Riesling straff und salzig, mit Aromen von weißem Pfirsich und feinen Gewürzen. Eine lebendige Säure sorgt für Frische, während die dichte, cremige Textur dem Wein Fülle und Harmonie verleiht.
Ein konkretes Trinkfenster ist nicht angegeben. Die ausgeprägte Säure und die vielschichtige Struktur lassen jedoch eine positive Entwicklung erwarten; bereits jung zeigt sich der Wein ausdrucksvoll.
Vinifikation
Die Ried Steinmassel liegt im Kamptal; genauere Angaben zu Boden, Lesezeitpunkt und Leseverfahren liegen hier nicht vor. Die Reben werden teilweise in Lyra-Erziehung kultiviert. Eine verlängerte Maischestandzeit mit Schalenkontakt hebt die intensiven Aromen der kleinbeerigen Trauben hervor.
Essen & Servieren
Der trockene Riesling passt zu Ente oder Gänsebraten ebenso wie zu asiatischen Gerichten und Meeresfrüchten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Jung und frisch eingeschenkt braucht er meist keine lange Belüftung; etwas Zeit im Glas lässt seine aromatischen Nuancen zur Geltung kommen.
Produzent
Das Weingut Bründlmayer hat seinen Sitz in Langenlois im Kamptal und zählt zu den renommierten österreichischen Erzeugern. Unter der Leitung der Familie Bründlmayer hat es sich mit charaktervollen Weinen aus dem Kamptal auch international einen Namen gemacht. Die Herkunftsbezeichnung 1ÖTW kennzeichnet ausgewählte Erste Lagen der Österreichischen Traditionsweingüter.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Bründlmayer |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Österreich |
| Region | Kamptal |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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