Brunel Les Cailloux Centenaire Châteauneuf-Du-Pape, 2019

Der Brunel Les Cailloux Centenaire Châteauneuf-Du-Pape 2019 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem berühmten Rhône-Gebiet in Frankreich. Dieser Wein ist hauptsächlich aus den edlen Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah/Shiraz komponiert und besticht durch seine finessenreiche Struktur und tiefe Komplexität. Die Herkunft aus einer der renommiertesten Weinregionen der Welt verleiht ihm seine einzigartige geschmackliche Signatur.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist üppig und zeigt kräftige Aromen von dunklen Beeren, begleitet von feinen Anklängen von schwarzen Oliven und Kräutern der Provence. Am Gaumen entfaltet sich eine intensive Geschmackspalette mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und einem feinen Hauch von Lakritz, unterstützt durch die gut integrierte Säure und samtige Tannine. Der Abgang ist langanhaltend und würzig mit einem eleganten Echo von Gewürzen und Schokolade. Mit seinem beeindruckenden Alterungspotenzial kann dieser Wein über ein Jahrzehnt gelagert werden und wird in den kommenden Jahren noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Wein stammt von den kiesigen Böden der Rhône, die dem Wein seinen charakteristischen mineralischen Ton verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Der Gärungsprozess erfolgt in Edelstahltanks, bevor der Wein in Eichenfässern reift, um seine Aromen perfekt zu harmonisieren und zu verfeinern. Diese traditionelle und gleichzeitig innovative Produktionsweise spiegelt das herausragende Terroir der Region wider.

Essen & Servieren
Dieser Châteauneuf-Du-Pape passt hervorragend zu geschmacksintensiven Gerichten wie Lammkarree, Wildragout oder gereiftem Hartkäse. Am besten entfaltet er seine Aromen bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius und profitiert von einer Stunde im Dekanter, um sein volles Bouquet zu entwickeln.

Produzent
Brunel Les Cailloux ist ein traditionsreiches Weingut mit einer tief verwurzelten Geschichte in der Rhône. Seit Generationen produziert die Familie bemerkenswerte Weine, die ihren Weg auf die besten Tische der Welt gefunden haben. Die markante Lage und das Engagement für höchste Qualität haben dem Weingut einen festen Platz in der französischen Weinwelt eingebracht.

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