Brunilde di Menzione, Primitivo di Manduria Riserva 2022

Der Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria Riserva 2022 ist ein vollmundiger und charaktervoller Rotwein aus Apulien. Die autochthone Rebsorte Primitivo, die lange Reifezeit und neun Monate im Eichenholz verleihen ihm seine ausgewogene, kraftvolle Art – ein ausdrucksstarker Vertreter der Weine aus Manduria.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit dunklen, granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife dunkle Früchte mit würzigen und dezent vanilligen Noten, die von der Lagerung im Eichenholz geprägt sind. Am Gaumen präsentiert er sich voll und weich mit reifer Frucht, gut eingebundener Würze und einer ausgewogenen Struktur. Der Abgang ist warm, aromatisch und angenehm nachhaltig. Dank seiner kraftvollen Art und der Fassreife kann der Wein bereits jetzt genossen werden; bei geeigneter Lagerung besitzt er zudem weiteres Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Region Manduria im süditalienischen Apulien, die für ihre warmen, trockenen Bedingungen und charaktervollen Primitivo-Weine bekannt ist. Nach der Vinifikation reift der Wein neun Monate in Eichenholzfässern. Diese Reifezeit verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Würze und harmonisch eingebundene Holznoten.

Essen & Servieren
Der Primitivo di Manduria Riserva passt hervorragend zu traditionellen Gerichten aus Apulien, gegrilltem Fleisch und herzhaften Schmorgerichten. Auch zu kräftigen Pasta-Gerichten oder gereiftem Käse ist er eine stimmige Wahl; als spannender Abschluss begleitet er sogar eine Schokoladenfondant. Am besten bei 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel, bei jüngeren oder besonders kräftigen Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren zusätzliche Offenheit bringen.

Produzent
Brunilde di Menzione steht für charaktervolle Weine aus dem süditalienischen Apulien, deren Stil die regionale Primitivo-Tradition in den Mittelpunkt stellt. Für diesen Wein liegen keine weiteren verlässlichen Angaben zur Geschichte oder zu besonderen Auszeichnungen des Produzenten vor.

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