
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
105,18 €/Stück
124,00 €/Stück
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Bruno Clair Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2023 verbindet die Herkunft eines Premier Cru mit der Tiefe alter Reben. Dunkle, konzentrierte Frucht und eine ausgeprägte erdige Note prägen diesen Burgunder, der laut Beschreibung viel Potenzial für eine längere Reife mitbringt.
Geschmacksprofil
Im Glas ist ein rubinroter Farbton für einen Pinot Noir aus Savigny-lès-Beaune typisch. In der Nase und am Gaumen stehen dunkle, konzentrierte Frucht und ein komplexer, erdiger Kern im Vordergrund; der Eindruck wirkt tief und vielschichtig.
Die Beschreibung hebt das außergewöhnliche Lagerpotenzial hervor. Mit weiterer Reife dürfte der Wein an Komplexität gewinnen.
Essen & Servieren
Passt zu gebratenem Geflügel, Ente, Kalbfleisch oder Pilzgerichten. Am besten leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C servieren. Eine kurze Zeit in der Karaffe kann den Wein öffnen; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um ein mögliches Depot zurückzulassen.
Produzent
Bruno Clair ist ein burgundischer Erzeuger mit Sitz in Marsannay und einem breiten Portfolio aus verschiedenen Appellationen der Côte de Nuits und Côte de Beaune. Das Weingut ist für Weine bekannt, die ihre jeweilige Herkunft in den Mittelpunkt stellen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Bruno Clair |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
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3/5
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