Bruno Paillard Champagne NPU Extra Brut 2008

Name: Bruno Paillard Champagne NPU Extra Brut 2008
Brand: Bruno Paillard
SKU: XW-40447
Price: 338.0 EUR
Availability: InStock

Bruno Paillard

N.P.U. steht für „Nec Plus Ultra“ – den Anspruch, eine Champagne von höchster Qualität zu schaffen, ohne Aufwand und Kosten zu scheuen. Die Prestig...

Jahrgang

2008

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

338,00 €/Stück

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Beschreibung

N.P.U. steht für „Nec Plus Ultra“ – den Anspruch, eine Champagne von höchster Qualität zu schaffen, ohne Aufwand und Kosten zu scheuen. Die Prestige-Cuvée von Bruno Paillard erscheint nur in ausgewählten Jahrgängen; der Jahrgang 2008 vereint Chardonnay und Pinot Noir zu einem Extra Brut mit besonderem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Champagne in einem hellen Goldton mit feiner Perlage. Das Bukett lässt an Zitrusfrüchte, reife Birne und weiße Blüten denken, ergänzt durch Noten von Brioche, gerösteten Nüssen und Kreide.

Vinifikation
N.P.U. entsteht nur, wenn Bruno Paillard einen Jahrgang für würdig hält – ein Ausdruck des kompromisslosen Anspruchs, der bereits der ursprünglichen Idee dieser Cuvée zugrunde lag. Der Jahrgang 2008 wird aus Chardonnay und Pinot Noir gekeltert. Weitere Angaben zu Herkunft der Trauben und den einzelnen Schritten der Vinifikation liegen hier nicht vor.

Essen & Servieren
Die komplexe, trockene Stilistik passt zu Austern, Jakobsmuscheln und feinem Fisch ebenso wie zu Geflügel oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht nötig; geben Sie der Champagne im Glas etwas Zeit, damit sich ihre Aromen entfalten können.

Produzent
Bruno Paillard gründete sein Champagnerhaus 1981 in Reims. Als unabhängiges, familiengeführtes Haus ist es für einen präzisen, terroirbewussten Stil bekannt. N.P.U. zählt zu den ambitioniertesten Cuvées des Hauses und verkörpert Paillards Streben nach einer Champagne, die in jedem Produktionsschritt mit größter Sorgfalt entsteht.

Produktinformation

Kategorie	Champagne
Hersteller	Bruno Paillard
Jahrgang	2008
Land	Frankreich
Rebsorte	Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Käse, Fisch, Aperitif

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