Burmester, Porto 10 years old Porto in originele geschenkkoker NV

Der Burmester 10 Years Old Tawny Port präsentiert sich als eleganter, gereifter Portwein mit komplexer Aromatik und seidigem Charakter. In der originalen Geschenkröhre ist er zudem eine stilvolle Wahl für besondere Anlässe und Portweinliebhaber. Burmester steht für eine lange Portweintradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Portwein in einem ansprechenden Braun-Tawny mit warmen, bernsteinfarbenen Reflexen. Die vielschichtige Nase erinnert an getrocknete Früchte, Mandeln, Haselnüsse, Honig und feine Vanillenoten. Am Gaumen wirkt er ausgesprochen weich, elegant und intensiv, mit harmonischer Reife und einem angenehm langen Nachhall. Als 10 Years Old Tawny Port ist er bereits genussreif und muss nicht weiter gelagert werden. Nach dem Öffnen kann er – gut verschlossen und kühl aufbewahrt – über mehrere Wochen genossen werden.

Vinifikation
Nach dem Entrappen und Pressen wird der Most sorgfältig auf der Schale eingemaischt, um Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten 28–30 °C und wird durch regelmäßiges Unterstoßen beziehungsweise Umrühren begleitet. Anschließend reift der Portwein in Eichenfässern. Das Durchschnittsalter der Weine in der Cuvée bestimmt die Altersangabe von 10 Jahren auf dem Etikett.

Essen & Servieren
Dieser Tawny Port passt hervorragend zu gereiftem Käse, Paté, Foie gras und Desserts mit getrockneten Früchten, Nüssen oder Schokolade – etwa Karamell-Brownies, Nussbrot mit Ziegenkäse oder Schokoladenkuchen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei einem gereiften Tawny Port in der Regel nicht erforderlich; nach dem Öffnen kann er direkt aus der Flasche ausgeschenkt werden.

Produzent
Der Name Burmester leitet sich vom deutschen Begriff „Burgmeister“ ab, da die Familie ursprünglich aus Mölln in Norddeutschland stammte. 1730 gründeten Henry Burmester und John Nash in London das Getreidehandelsunternehmen Burmester & Nash. 1750 verlegte das Unternehmen seinen Sitz nach Vila Nova de Gaia und begann, Portwein auf die Britischen Inseln und in weitere europäische Länder zu versenden. Die engen geschäftlichen und finanziellen Verbindungen der Familie zu London spiegeln sich bis heute im Namen der bekannten Burmester Road im Londoner Stadtteil Wimbledon wider. Burmester zählt damit zu den traditionsreichen Portweinhäusern der Region.

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