Cà dei Frati, Benaco Bresciano Tre filer 2021 White, 37,5 cl.

Cà dei Frati Tre Filer 2021 er en intens og aromatisk hvidvin fra området ved Gardasøen, hvor sødme, syre og fylde mødes i en harmonisk helhed. Vinens frugtige dybde og markante friskhed fra Turbiana gør den til et oplagt valg for både dessertvinelskere og entusiaster af gastronomiske kombinationer. Vinen kommer fra Cà dei Frati, en historisk producent med rødder i Lugana helt tilbage til 1700-tallet.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen med en varm, gylden farvetone. Duften er generøs og aromatisk med nuancer af tørret frugt, honning og moden frugt. På ganen er den fyldig og rund med en behagelig sødme, som holdes i balance af den livlige syre fra Turbiana. Det giver vinen både friskhed og længde, så den ikke virker tung eller klæbrig. Den 12-14 måneder lange modning på den fine gær og efterfølgende flaskelagring tilfører yderligere kompleksitet. Tre Filer kan nydes nu, men vil også udvikle større dybde ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i det milde mikroklima omkring Gardasøen. Søens store vandmasse fungerer som temperaturregulator, mens Pelér-vinden fra området omkring Riva del Garda bidrager til betydelige temperaturvariationer, der hjælper druerne med at bevare deres aromatiske karakter og syre. Turbiana spiller en central rolle i vinens profil. Efter vinifikationen modnes vinen i 12-14 måneder på den fine gær i ståltanke, hvorefter den lagres yderligere et år på flaske. Oplysninger om den præcise høstmetode fremgår ikke.

Essen & Servieren
Den koncentrerede sødme og friske syre gør vinen særligt velegnet til blåskimmeloste, hvor den fungerer som en elegant modvægt til ostens salthed og intensitet. Den passer også godt til bagværk, små kager med fløde og andre ikke alt for søde desserter. Servér den afkølet ved cirka 10-12 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men giv gerne vinen lidt tid i glasset, så de honning- og tørrede frugtnuancer kan udfolde sig.

Produzent
Cà dei Frati har en lang historie i Lugana-området ved Sirmione. Dokumenter omtaler allerede i 1782 et hus med vinkælder, kendt som stedet ved “brødrenes sted”. I 1939 flyttede Felice Dal Cero til ejendommen, og efter årtiers arbejde i vinmarkerne og kælderen var hans søn Pietro med til at etablere Lugana som DOC i 1969. Samme år aftappede Pietro den første Lugana Casa dei Frati. I dag regnes Cà dei Frati for en af de markante producenter i området, ikke mindst takket være deres arbejde med at udtrykke Gardasøens særlige mikroklima og Turbianas karakter.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.