Ca dei Frati Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2020

Der Ca dei Frati Lugana „Privilegio di Famiglia“ Brolettino 2020 ist die anspruchsvolle, gereifte Interpretation eines der ikonischsten Weißweine vom Südufer des Gardasees. Als reiner Trebbiano di Lugana (Turbiana) aus ausgewählten Parzellen verbindet er Fülle, Struktur und Eleganz zu einem Lugana mit echtem Sammlerpotenzial. Die Cuvée „Brolettino“ gilt seit Jahren als Referenz für fassgereiften Lugana und zeigt eindrucksvoll, wie lagerfähig diese Rebsorte sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Brolettino in einem kräftigen Strohgelb mit goldenen Reflexen, die seine Reife und den Holzeinsatz widerspiegeln. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifer gelber Frucht – saftige Pfirsiche, Mirabellen und gelbe Äpfel – dazu Anklänge von kandierter Zitrusschale, Blütenhonig und feine Vanille- und Gewürznuancen aus dem Barrique. Frische, balsamische Noten – erinnert an Kräuter, etwas Eukalyptus und ein Hauch Mandel – sorgen für Spannung und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll und cremig, mit einem entschiedenen, strukturierten Auftakt. Die reife Fruchtfülle wird von einer straffen, lebendigen Säure und der typischen salzigen Mineralität des Lugana ausbalanciert, die den Gaumen geradezu „sauber fegt“. Die Textur ist dicht, fast ölig, dabei bleibt der Wein stets elegant und präzise. Im langen Nachhall zeigen sich Noten von getrockneten Kräutern, Zitruszeste und ein feiner, leicht nussiger Ton. Der Brolettino besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial: gut gelagert kann er sich über 8–10 Jahre weiterentwickeln, dabei komplexere, tertiäre Noten von Honig, Wachs, Trockenfrüchten und Brioche ausbilden.

Vinifikation
Die Trauben für den Brolettino stammen aus Weinbergen nahe des Südufers des Gardasees, in der DOC Lugana, wo kalk- und tonhaltige Böden auf das milde, vom See geprägte Mikroklima treffen. Dieses Terroir verleiht dem Trebbiano di Lugana seine charakteristische Kombination aus Fülle, Frische und salziger Mineralität. Die Lese erfolgt selektiv und relativ spät, etwa Mitte Oktober, wenn die Beeren ihre volle phenolische Reife erreicht haben, um maximale Aromendichte und Struktur zu gewährleisten. Im Keller wird der Most teils in Edelstahltanks, teils in Barriques vergoren; anschließend reift der Wein rund 7–8 Monate in Holzfässern auf der Feinhefe, bevor er ausgedehnt in der Flasche weiterlagert. Diese behutsame, aber entschlossene Vinifikation sorgt für Tiefe, Komplexität und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial.

Essen & Servieren
Dieser Lugana ist ein idealer Begleiter für gehobene Küche: hervorragend zu edlem Fisch wie Steinbutt, Seezunge oder Zander, gerne mit buttrigen oder sahnigen Saucen, zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder Garnelenrisotto. Auch zu Geflügel, Kalbfleisch, weißem Trüffelrisotto und gereiften, nicht zu kräftigen Käsesorten macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn bei 10–12 °C, damit sich sowohl Frische als auch die komplexen Aromen aus dem Holzfass entfalten können. Eine kurze Belüftung im Dekanter von 20–30 Minuten ist bei jüngeren Flaschen empfehlenswert, um die Struktur zu öffnen und die feinen Nuancen der Turbiana-Traube voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Ca dei Frati ist eine der wichtigsten und renommiertesten Kellereien der Region Lugana und kann auf eine Geschichte zurückblicken, die bis 1939 reicht. Das Weingut hat maßgeblich dazu beigetragen, den Ruf des Lugana in Italien und international zu etablieren, indem es konsequent auf Qualität, Herkunftstreue und die Besonderheit der Rebsorte Turbiana gesetzt hat. Mit einer Kombination aus traditionellem Know-how und moderner Kellertechnik hat Ca dei Frati zahlreiche Auszeichnungen und Top-Bewertungen erhalten und gilt heute als Referenzbetrieb für charakterstarke Weißweine vom Gardasee. Der Brolettino steht innerhalb des Sortiments als Flaggschiff für fassgereiften, lagerfähigen Lugana und unterstreicht den hohen Anspruch der Familie an Stil und Langlebigkeit.

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