
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
13,00 €/Stück
15,50 €/Stück
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Ca’ di Rajo Prosecco Brut ist ein trockener Schaumwein für alle, die einen frischen, unkomplizierten Stil mit feiner Perlage schätzen. Hinweis zur Einordnung: Trotz der Angabe „Rødvin“ im Produktdatensatz ist Prosecco kein Rotwein, sondern ein Schaumwein; als NV wird er ohne einzelnen Jahrgang angeboten.
Geschmacksprofil
Für einen Prosecco Brut typisch ist eine helle, strohgelbe Farbe mit lebhafter Perlage. In der Nase zeigen sich häufig fruchtige und florale Anklänge; am Gaumen wirkt der Stil frisch und trocken, mit einer ausgewogenen Frucht und einem belebenden Finale. Die genaue Aromatik kann je nach Abfüllung variieren.
Am besten jung und frisch genießen, solange die Frucht und die Perlage im Vordergrund stehen.
Essen & Servieren
Gut geeignet als Aperitif und zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder milden Käsevarianten. Gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei einem Prosecco nicht empfehlenswert; die Flasche sollte erst kurz vor dem Einschenken geöffnet werden.
| Kategorie | Rotwein |
| Jahrgang | NV |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 11,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Italien, Piemont
95/100
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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96/100
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64,00 €
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