Calalta, Sehnsucht+, 2023

Calalta Sehnsucht+ 2023 ist ein moderner Schaumwein aus dem Veneto, der mit Frische, feiner Perlage und klarer Stilistik auf sich aufmerksam macht. Als spannender Vertreter aus einer Region mit langer Weintradition verbindet er unkomplizierten Trinkfluss mit einem eigenständigen, zeitgemäßen Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit lebendiger, feiner Perlage. In der Nase wirken die Aromen frisch und einladend, mit Noten von hellen Früchten, Zitrus und einem dezenten floralen Einschlag. Am Gaumen präsentiert er sich spritzig, saftig und ausgewogen, mit animierender Säure und einem trockenen, geradlinigen Finish. Der Stil wirkt jugendlich und sofort zugänglich; bei entsprechender Lagerung dürfte der Wein vor allem in den ersten Jahren seine Frische und Präzision am besten zeigen.

Vinifikation
Zur Lage, Rebsorte und Vinifikation liegen keine weiteren Angaben vor. Sicher ist lediglich die Herkunft aus dem Veneto, einer der wichtigsten italienischen Regionen für Schaumweine, in der Klima und Böden die Grundlage für frische, lebendige Weine mit guter Balance bilden.

Essen & Servieren
Ideal als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, Sushi oder mildem Weichkäse. Am besten gut gekühlt bei 6–8 °C servieren; ein Dekantieren ist bei Schaumwein nicht empfehlenswert.

Produzent
Calalta ist als Produzent in diesem Fall nur begrenzt beschrieben; weitere Hintergrundinformationen zur Geschichte oder zu besonderen Auszeichnungen liegen nicht vor. Der Name steht hier für einen modernen Stil aus dem Veneto mit Fokus auf zugängliche, frische Schaumweine.

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