Calvados 8 år, Roger Groult, Clos de la Hurvanière, Pays d'Auge, 0,5 l.

Ein Calvados, der mindestens 8 Jahre in Eichenfässern gereift ist. Der Wein ist intensiv mit komplexem Aroma; trocken und lang. Es hat ein außergewöhnlich reichhaltiges Apfelaroma, einen tollen Körper und einen sauberen, langen Geschmack. Hier erhalten Sie die Frucht und Frische eines jungen Branntweins. Es finden sich warme Aromen von Apfel, Zimt und Vanille, die über die Jahre in Eichenfässern entwickelt wurden.

Er eignet sich perfekt für ein „Trou Normand“ nach einer üppigen Mahlzeit oder für einen Café Normand (mit Kaffee, Schlagsahne und Rohrzucker).

Groult im Clos Hurvenière gilt als „der ungekrönte König der handgefertigten Calvados“ (schrieb die New York Times). Bei Groult sind die Apfelbäume eingezäunt – denn unter den Bäumen grasen auch Kühe, die den Bäumen Dünger liefern. Jede Flasche ist mit einer Fassnummer und einem Abfüllmonat versehen. Äpfel von unseren eigenen 23 Hektar vergären zu Apfelwein, werden gelagert und vor der Lagerung zweimal destilliert. Jährlich werden fast 60.000 fl. hergestellt. jährlich – Groult verfügt über Lagerbestände für gut 25 Verkaufsjahre.

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