Canon La Gaffeliere 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020

Canon La Gaffeliere 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion 2020 ist ein hervorragendes Beispiel für die exquisite Weinherstellung der renommierten Region Bordeaux. Dieser Rödvin verkörpert die Eleganz und Kraft, die mit einem 1er Grand Cru Classé verbunden sind, und bietet Weinliebhabern ein unvergessliches Erlebnis. Mit einer harmonischen Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk seines Jahrgangs.

Geschmacksprofil
Der Canon La Gaffeliere 2020 beeindruckt schon auf den ersten Blick mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die im Glas strahlt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Veilchen, Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant, mit einer seidigen Textur und perfekt integriertem Tannin. Die Aromen von reifen Beeren und Gewürzen setzen sich fort, bevor der Wein in einem langen, vielschichtigen Abgang endet. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der Canon La Gaffeliere 2020 ein bemerkenswertes Alterungspotential und wird bei entsprechender Lagerung über die nächsten Jahrzehnte weiterhin an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Weinberg von Canon La Gaffeliere liegt auf den sonnenverwöhnten Hängen von Saint-Emilion und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das von Lehm-Kalkstein-Böden geprägt ist. Diese einzigartige Lage ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben und verleiht den Weinen ihren charakteristischen Ausdruck. Die Ernte erfolgt per Hand, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden, um die Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt in modernen, temperaturkontrollierten Edelstahlfässern, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern, die den Wein veredeln und zusätzliche Tiefe verleihen.

Essen & Servieren
Der Canon La Gaffeliere 2020 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu feinen Speisen wie Lammkarree, Wildgerichten oder gereiftem Comté. Um das volle Aromenspektrum dieses Weines zu genießen, sollte er bei einer Temperatur von ca. 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um seine Aromen und Struktur vollständig entfalten zu können.

Produzent
Das Weingut Canon La Gaffeliere blickt auf eine lange Geschichte und Tradition zurück. Es befindet sich seit dem späten 18. Jahrhundert im Besitz der Familie von Graf Stephan von Neipperg, die das Gut zu einer der renommiertesten Marken in Saint-Emilion aufgebaut hat. Bekannt für sein Engagement für nachhaltige Weinbaupraktiken und höchste Qualität, hat Canon La Gaffeliere international Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die seinen hervorragenden Ruf untermauern.

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