Cantina Andrian Merlot Riserva Gant 2022

Der Cantina Andrian Merlot Riserva Gant 2022 präsentiert sich als eindrucksvoller Rotwein aus dem renommierten Trentino Alto Adige. Diese Riserva vereint die internationale Merlot-Rebe mit dem einzigartigen Terroir Südtirols und ist ein Paradebeispiel für Eleganz und Finesse. Durch die sorgfältige Selektion und lange Reifung entsteht ein Wein, der Tradition, Innovation und regionalen Charakter harmonisch vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Merlot Riserva Gant 2022 ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das auf seine Jugend und Konzentration hinweist. Das Bouquet ist vielschichtig: saftige Waldfrüchte, reife Pflaume und schwarze Kirsche verbinden sich mit dezenten Noten von Leder, Kräutern und einer zarten, mineralischen Frische. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer feinen Balance aus samtiger Textur, reifer Frucht und elegant eingebauter Säure. Seine Tannine sind präsent, aber geschmeidig, und sorgen für ein harmonisches Mundgefühl. Im Abgang beeindruckt der Merlot mit einer anhaltenden, würzigen Länge und einer subtilen Röstaromatik, die auf den gekonnten Ausbau im Holzfass zurückzuführen ist. Dank seiner Struktur besitzt dieser Jahrgang ein beachtliches Reifepotenzial und wird sich über Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Merlot stammen, liegen in den sonnenverwöhnten Hanglagen rund um Andrian, auf mineralreichen Böden und in idealem Mikroklima. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Nach der traditionellen Maischegärung erfolgt der Ausbau in kleinen Eichenfässern, wo der Wein seine komplexe Aromatik und Struktur entwickelt. Die sorgfältige Reifung auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Finesse und Vielschichtigkeit.

Essen & Servieren
Der Cantina Andrian Merlot Riserva Gant 2022 ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Wild und Lamm sowie zu würzigem Hartkäse und edler Pasta. Seine ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren, um die komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.

Produzent
Die Cantina Andrian wurde 1893 als erste Kellereigenossenschaft Südtirols gegründet und gilt als Pionierbetrieb in der Region. Mit großem Respekt vor der Natur und Handwerkskunst erzeugt das Weingut charaktervolle Weine, die das Terroir von Andrian in besonderer Weise widerspiegeln. Die Verbindung von Tradition, Erfahrung und moderner Önologie macht die Cantina Andrian zu einem der angesehensten Produzenten in Trentino Alto Adige, der regelmäßig für seine herausragenden Qualitäten ausgezeichnet wird.

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