
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
12,00 €/Stück
14,34 €/Stück
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Der Campo del Palio Moscato d’Asti 2024 bringt die duftige, fruchtbetonte Seite des Piemonts ins Glas: ein leicht perlender Wein, der sich besonders gut als Aperitif oder zum Dessert eignet. Moscato d’Asti ist eine traditionsreiche piemontesische Spezialität, bekannt für sein aromatisches Profil und seine lebendige Frische.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in hellem Strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase stehen die floralen und fruchtigen Aromen der Moscato-Traube im Vordergrund, etwa weiße Blüten, reifer Pfirsich und Zitrusfrüchte.
Am Gaumen wirkt er süß und aromatisch, wird aber von einer frischen Säure ausbalanciert. Moscato d’Asti schmeckt meist jung am besten; konkrete Angaben zum Reifepotenzial dieses Jahrgangs liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Der Wein passt zu Obsttörtchen, Panettone, frischem Obst und milden Desserts; auch als Aperitif ist er eine passende Wahl. Dekantieren ist bei einem jungen, leicht perlenden Moscato d’Asti nicht nötig.
Produzent
Cantine Povero ist ein Familienbetrieb im Herzen des Piemonts. Die ersten Reben der Familie wurden 1948 gepflanzt; heute führt die vierte Generation das Weingut. Die Weinberge werden nach Angaben des Hauses ohne Pestizide bewirtschaftet, und die eigenen Rebflächen sind seit 2019 ökologisch zertifiziert. Neben regionalen Sorten wie Barbera, Nebbiolo und Arneis gehört auch Moscato zu den Rebsorten, die den Charakter der piemontesischen Weinlandschaft prägen.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Cantine Povero |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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3/5
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