Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019

Der Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 ist ein faszinierender Rotwein aus den einzigartigen Lagen des Ätna auf Sizilien. Mit einer ausgewogenen Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio vereint dieser Wein das Beste beider Rebsorten und bringt die vulkanische Herkunft mit einer beeindruckenden Eleganz zum Ausdruck. Die Historie der Region und die traditionsreichen Anbaumethoden verleihen dem Wein eine besondere Signatur, die ihn weit über Sizilien hinaus bekannt gemacht hat.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Etna Rosso in einem mittelintensiven Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. Die Nase offenbart ein markantes Bouquet von roten Beeren, getrockneten Kräutern, wilden Kirschen und auch Anklänge von mediterranen Gewürzen und einem Hauch von Rauch, der direkt auf die vulkanischen Böden verweist. Am Gaumen überzeugt er mit bemerkenswerter Frische und Finesse; feine Tannine, eine lebendige Säure sowie Noten von Johannisbeeren, Orangenzesten und Erdbeeren verschmelzen harmonisch mit einer subtilen Mineralität. Das Finale zeigt sich lang und elegant mit Erinnerungen an Kräuter und sanften Gewürznoten. Der 2019er besitzt ein beachtliches Lagerpotenzial und verspricht mit einigen weiteren Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für den Carranco Etna Rosso stammen aus der Einzellage Contrada Carranco am Nordhang des Ätnas auf etwa 500 Metern Höhe. Das Terroir wird von kargen Vulkanböden, kühlen Nächten und reichlich mediterraner Sonne geprägt – perfekte Bedingungen, um Weine mit einzigartiger Struktur und ausgeprägtem Charakter hervorzubringen. Die sorgfältige Handlese garantiert eine optimale Selektion, während das schonende Pressen die feinen Aromastoffe bewahrt. Die Vinifikation erfolgt traditionell, gefolgt von einer Reifung in großen Eichenfässern, was dem Wein seine Tiefe und Samtigkeit verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Wein harmoniert besonders gut mit typischen sizilianischen Gerichten wie Lammkoteletts, geschmortem Kaninchen, Auberginen-Caponata oder gereiften Hartkäsesorten. Auch zu Pilz-Risotto oder Pasta mit würziger Tomatensauce ist er ein herausragender Begleiter. Servieren Sie ihn bei 16–18°C und gönnen Sie ihm, wenn möglich, eine Stunde im Dekanter, um sein komplexes Aromenspiel voll entfalten zu lassen.

Produzent
Carranco ist ein relativ junges, aber bereits vielfach ausgezeichnetes Weingut, das in enger Zusammenarbeit mit der renommierten sizilianischen Familie Tornatore entstand. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, das vulkanische Terroir des Ätna authentisch in Flaschen zu fassen. Durch innovative Ansätze, nachhaltige Bewirtschaftung und Liebe zum Detail hat sich Carranco in kürzester Zeit eine feste Position unter den Spitzenproduzenten der Region erarbeitet.

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