Carruades De Lafite 2ème Vin De Lafite Rothschild Pauillac, 2022

Château Lafite Rothschild 2022 aus Pauillac zeigt Cabernet Sauvignon mit kühler Eleganz, Präzision und der typischen Tiefe der Graves von Bordeaux.

Über den Wein
Château Lafite Rothschild 2022 stammt aus Pauillac und damit aus einem der klassischsten Terroirs von Bordeaux. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, also genau jenen Rebsorten, die den linken Uferstil seit Generationen prägen. Die Böden aus Kies, Lehm und Kalkstein sorgen für gute Drainage und geben den Reben jene Spannung mit, die man bei Lafite oft spürt. Auch im Jahrgang 2022 ist diese Herkunft wichtig, weil sie den warmen Ton des Jahrgangs mit Frische und Struktur ausgleicht. Im Keller wird der Wein traditionell auf Präzision und Finesse gebaut. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon 40 Prozent neu, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Der Stil bleibt klar auf Herkunft und Balance ausgerichtet, mit sauber integrierter Eiche und viel Fokus auf Textur. Für Bordeaux und besonders für Pauillac ist das ein Ansatz, der die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der klassischen Eleganz des Hauses verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Château Lafite Rothschild 2022 tief rubinrot mit violetten Reflexen, ein erstes Zeichen für Frische und Jugend. In der Nase öffnen sich schwarze Johannisbeere, reife Pflaume und Veilchen, dazu kommen Zedernholz und ein feiner Tabakton, wie man ihn bei großem Pauillac schätzt. Am Gaumen wirkt der 2022er Cabernet Sauvignon getragen und dennoch präzise, mit fein körnigen Tanninen und einer dunklen, vielschichtigen Frucht. Der Nachhall ist lang, sehr kontrolliert und eher von Eleganz als von Lautstärke geprägt.

Essen & Servieren
Zum Château Lafite Rothschild 2022 passt alles, was Struktur und Tiefe mitbringt. Besonders überzeugend sind geschmortes Rind, Lamm aus dem Ofen oder Wild, etwa Rehrücken mit Jus, weil der Cabernet Sauvignon und die Tannine des Weins daran Halt finden. Auch Ente mit Pilzen oder kräftiges Geflügel mit dunkler Sauce funktionieren sehr gut, ebenso gereifter Hartkäse und Charcuterie. Klassisch aus der Region Bordeaux würde ich zu einem Stück Entrecôte mit Sauce Bordelaise oder zu Lammeintopf greifen, denn genau hier zeigt der Wein seine Herkunft aus Pauillac besonders schön.

Produzent
Château Lafite Rothschild gehört zu den berühmtesten Gütern von Pauillac und ist seit Langem ein Referenzpunkt für die Stilistik des linken Ufers in Bordeaux. Das Weingut arbeitet auf Kies-, Lehm- und Kalksteinböden, die den Weinen Spannung, Tiefe und eine oft sehr feine, lineare Struktur verleihen. Der Stil ist traditionell auf Eleganz, Präzision und Langlebigkeit ausgerichtet, nicht auf Opulenz, und genau das macht Lafite für viele Weinfreunde so unverwechselbar. In der modernen Geschichte des Hauses spielt die Familie de Rothschild eine zentrale Rolle, besonders Baron Eric de Rothschild, der das Gut über viele Jahre geprägt hat, sowie Saskia de Rothschild als heutige geschäftsführende Präsidentin der Domaines Barons de Rothschild. Für die Weinbereitung steht mit Éric Kohler als technischem Direktor eine Persönlichkeit an der Schnittstelle von Tradition und zeitgemäßer Präzision. Der 2022er zeigt diesen Anspruch sehr klar, indem er die Kraft eines großen Pauillac mit Ruhe, Disziplin und bemerkenswerter innerer Harmonie verbindet.

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