Casa La Tenca Reserva Carmenere 2023

Casa La Tenca Reserva Carménère 2023 ist eine charaktervolle Rotwein-Entdeckung aus dem chilenischen Colchagua Valley – saftig, würzig und mit der eleganten Wärme des Südens. Diese Reserva vereint reife Frucht, sanfte Tannine und subtile Eichenwürze zu einem harmonischen Ganzen, das sofort anspricht und doch Tiefe bietet. - Unique selling proposition: Authentischer, sortentypischer Carménère aus einer der besten Regionen Chiles, mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis. - Key distinguishing features: Dunkle Frucht, Noten von Paprika und schwarzem Pfeffer, seidig-weiche Tannine, fein integrierte französische Eiche. - Brief historical significance: Carménère galt lange als verschollen in Europa und fand in Chile – insbesondere im Colchagua Valley – seine zweite Heimat. Heute steht die Rebsorte sinnbildlich für die moderne chilenische Weinidentität.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Tief rubinrot mit violetten Reflexen, klar und glänzend im Glas, mit dichter Schlierenbildung, die auf eine gute Extraktion hindeutet. Nase/Aroma: Reife schwarze Kirsche, Brombeere und Pflaume eröffnen, gefolgt von typischen Carménère-Noten nach roter Paprika und getrockneten Kräutern. Darunter liegen Nuancen von Zartbitterschokolade, Mokka und süßer Gewürzwürze (Vanille, Nelke) aus dem Eichenkontakt, alles präzise und sauber definiert. Gaumen/Geschmack: Mittelkräftig bis kraftvoll, geschmeidig und saftig. Schwarze Frucht und dunkle Beeren treffen auf Pfefferwürze, Tabak und feine Kakao-Anklänge. Die Tannine sind reif und seidig, geben aber genug Griff, um Struktur zu bieten. Die Säure ist frisch, aber moderat und balanciert die reife Frucht. Finish: Langanhaltend, würzig-fruchtig mit Noten von dunkler Schokolade und einem Hauch Graphit. Ein sauberer, trockener Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Reifepotenzial: In der Jugend zugänglich und trinkfreudig; mit 3–5 Jahren Flaschenreife gewinnen Gewürz, Kräuteraromen und Komplexität weiter an Tiefe.

Vinifikation
Terroir: Das Colchagua Valley bietet ein mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Alluviale und granitische Böden mit Lehm- und Kiesanteilen sorgen für gute Drainage und konzentrierte, aromatische Trauben – ideale Bedingungen für Carménère. Weinberg & Lese: Sorgfältige Laubarbeit zur Reifeoptimierung und selektive Lese der Trauben auf optimalem Reifestand. Die kühlen Nacht- und Morgenstunden helfen, Frische und Aromatik zu bewahren. Vinifikation: Schonende Entrappung, kurze Kaltmazeration zur Aromengewinnung, anschließend temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um Frucht und Sortentypizität zu erhalten. Behutsame Extraktion über sanftes Umpumpen. Ausbau: Ein Teil des Weins reift mehrere Monate in überwiegend französischer Eiche, der Rest im Edelstahl. So verbinden sich Frische und Klarheit mit feiner Würze und Struktur, ohne die Frucht zu überlagern.

Essen & Servieren
Perfekt zu gegrilltem Rind oder Lamm, herzhaften Empanadas, geschmortem Schweinebauch, Pasta mit Ragù, Pilzgerichten und mittelkräftigem, gereiftem Hartkäse. Optimal serviert bei 16–18 °C. Je nach Jugendlichkeit empfiehlt sich 30–45 Minuten Karaffieren, damit sich die Gewürznoten und die dunkle Frucht vollständig öffnen.

Produzent
Casa La Tenca ist ein engagiertes Weingut aus dem Colchagua Valley, das sich auf sortentypische, charakterstarke Weine mit klarem Herkunftsprofil konzentriert. In einer der führenden Rotwein-Regionen Chiles verwurzelt, verbindet das Team sorgfältige Weinbergsarbeit mit moderner Kellertechnik. Mit Fokus auf Balance, Frische und authentische Rebsortenausprägung hat sich Casa La Tenca einen Namen für zugängliche, qualitativ überzeugende Weine gemacht, die das Potenzial der Region in den Mittelpunkt stellen.

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