Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2020, 37,5 cl.

Der Brunello di Montalcino 2020 von Casanova di Neri steht für die elegante, präzise Interpretation der Sangiovese-Traube aus Montalcino. Seit 1978 erzeugt das Weingut seine charakteristische Brunello-Abfüllung mit weißem Etikett – einen Wein, der Finesse, Balance und ausgezeichnetes Reifepotenzial miteinander verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Brunello klar und leuchtend rubinrot. Sein intensives Bouquet wird von frischen, jungen roten Früchten geprägt und wirkt zugleich präzise und einladend. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und geschmeidig, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und einer ausgesprochen seidigen Struktur. Die feinkörnigen, präzisen Tannine verleihen dem Wein Halt, ohne seine Eleganz zu überdecken. Der Nachhall ist bemerkenswert lang und anhaltend. Dank seiner Struktur und der langen Reifezeit besitzt der Jahrgang 2020 ein sehr gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über viele Jahre weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Montalcino und werden sorgfältig von Hand selektiert – sowohl vor als auch nach dem Abbeeren. Die natürliche Gärung erfolgt ohne Zusatz von Reinzuchthefen in einem offenen, konisch geformten und temperaturkontrollierten Gärbehälter; die Mazeration und Gärung dauern insgesamt 23 Tage. Anschließend reift der Wein weitere 43 Monate in Holz, bevor er auf den Markt kommt. Als Brunello di Montalcino wird er aus der für die Appellation typischen Sangiovese-Traube erzeugt.

Essen & Servieren
Ein ausdrucksstarker Begleiter zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm sowie Pasta mit kräftigen Ragùs. Auch gereifter Hartkäse harmoniert hervorragend mit seiner Struktur und langen Aromatik. Idealerweise bei 18–20 °C servieren. Eine behutsame Belüftung im Dekanter für etwa ein bis zwei Stunden kann die Frucht und die seidige Textur zusätzlich zur Geltung bringen, insbesondere bei einem noch jungen Jahrgang.

Produzent
Casanova di Neri gehört zu den renommierten Erzeugern von Brunello di Montalcino und produziert seinen Brunello mit weißem Etikett bereits seit 1978. Die Verbundenheit mit dem Terroir, die konsequente Handlese und eine behutsame, qualitätsorientierte Kellerarbeit prägen den Stil des Hauses. Die Weine stehen für Eleganz, Präzision und Langlebigkeit und genießen dadurch eine besondere Bedeutung in der Region Montalcino.

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