Cascina Val del Prete, Barbera d'Alba D.O.C. "Serra de' Gatti" 2024

Der Barbera d'Alba D.O.C. „Serra de' Gatti“ 2024 von Cascina Val del Prete bringt die charakteristische Frische und Frucht der piemontesischen Rebsorte Barbera ins Glas. Ein zugänglicher Rotwein mit regionalem Ausdruck – ideal für alle, die italienische Weine mit lebendiger Säure und unkompliziertem Trinkfluss schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase stehen typische Aromen von saftigen roten und dunklen Beeren, Kirschen sowie feinen floralen Nuancen im Vordergrund. Am Gaumen präsentiert sich Barbera traditionell frisch, fruchtbetont und mit einer animierenden Säure. Noten von Sauerkirsche, Brombeere und roten Pflaumen werden von einer geschmeidigen Struktur begleitet. Der Jahrgang 2024 ist besonders für den zeitnahen Genuss gedacht, kann sich aber bei guter Lagerung noch kurzfristig harmonisch weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Barbera d'Alba passt hervorragend zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Agnolotti del Plin und Risotto. Auch Pizza, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltes Fleisch und mittelkräftige Hartkäse bilden passende Begleiter. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel; ein Dekantieren ist bei diesem jungen Jahrgang nicht zwingend erforderlich.

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