Cascina Val del Prete, Roero Riserva D.O.C.G. 2021

Der Cascina Val del Prete Roero Riserva D.O.C.G. 2021 bringt die elegante, charaktervolle Seite der Nebbiolo-Traube aus dem Piemont ins Glas. Als Riserva steht er für eine besonders lange Reifezeit und verbindet die typische Finesse des Roero mit zusätzlicher Tiefe und Entwicklungspotenzial. Die Appellation Roero erhielt 2004 den DOCG-Status und zählt heute zu den renommierten Herkunftsgebieten für Nebbiolo und Arneis.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf die Reife und die natürliche Entwicklung des Nebbiolo hinweisen. In der Nase verbinden sich rote Beeren, Kirschen und getrocknete Blüten mit würzigen Nuancen, feinen Kräutern und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und elegant, mit präsenten, zugleich gut eingebundenen Tanninen, frischer Säure und einer langen, würzigen Frucht. Typisch für Nebbiolo ist das ausgewogene Zusammenspiel aus Kraft, Finesse und aromatischer Komplexität. Der Jahrgang 2021 kann bereits genussvoll getrunken werden, dürfte sich aber bei weiterer Lagerung noch harmonischer und vielschichtiger entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge des Roero liegen westlich des Flusses Tanaro und sind von überwiegend sandigen, kalkhaltigen Böden geprägt. Diese Terroirs fördern besonders bei Nebbiolo elegante Weine mit ausgeprägter Aromatik und feiner Struktur. Angaben zu den konkreten Erntemethoden sowie zur exakten Vinifikation dieses Weins liegen nicht vor; die Riserva-Klassifikation steht jedoch für eine längere Reifezeit, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu piemontesischen Spezialitäten wie Tajarin mit Trüffel, Brasato al Barolo oder geschmortem Rind. Ebenso passt er hervorragend zu Wildgerichten, Pilzen, gereiftem Hartkäse und kräftigen Pastagerichten. Ideal bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von 30–60 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere wenn der Wein jung geöffnet wird; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um mögliche Depotbildung zu entfernen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.