Cascina Val del Prete, Vino Bianco "Bizzarro" 2023

Der „Bizzarro“ 2023 von Cascina Val del Prete ist ein piemontesischer Weißwein aus der regionaltypischen Rebsorte Arneis. Ein charaktervoller Vertreter des norditalienischen Weißweins, der Frische, Frucht und die unverwechselbare aromatische Art der Sorte miteinander verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem hellen Strohgelb mit frischen, klaren Reflexen. In der Nase zeigen sich feine Aromen von weißen Blüten, Birne, Zitrusfrüchten und hellen Steinfrüchten, ergänzt durch eine zarte mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Arneis frisch und harmonisch, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einem angenehm trockenen, leicht mandeligen Nachhall. Der Jahrgang 2023 eignet sich besonders zum zeitnahen Genuss, kann sich bei kühler Lagerung jedoch noch über ein bis zwei Jahre schön entwickeln.

Essen & Servieren
Der „Bizzarro“ passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Salaten, gegrilltem Gemüse und Fischgerichten. Auch zu Sushi, milden Pasta-Variationen oder frischem Ziegenkäse ist er eine passende Wahl. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist bei diesem frischen Weißwein in der Regel nicht erforderlich.

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