Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016

Der Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2016 ist ein Paradebeispiel für toskanische Spitzenweine. Als Gran Selezione verkörpert er die höchste Qualitätsstufe im Chianti Classico, was durch die streng kontrollierte Herkunft und die Verwendung ausschließlich eigener Trauben garantiert wird. Benannt nach dem malerischen Tal San Lorenzo, begeistert dieser Rotwein mit einer unverwechselbaren Verbindung aus Tradition und Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der San Lorenzo in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Veilchen und eleganten Gewürznoten, unterstützt von feinen Anklängen an Tabak, Leder und dezente Röstaromen dank Fassreife. Am Gaumen überzeugt die Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Malvasia Nera mit einer prachtvollen Balance aus Frische, Fruchtigkeit und feinkörnigen, seidigen Tanninen. Die Komplexität wird von einer lebendigen Säure und einem vielschichtigen Mundgefühl getragen, das an dunkle Waldfrüchte, etwas Lakritze und mediterrane Kräuter erinnert. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und wird von mineralischen und würzigen Noten begleitet. Dank seiner Struktur und Balance besitzt dieser Wein ein sehr gutes Alterungspotential und entwickelt mit den Jahren noch zusätzliche Tiefe und Raffinesse.

Vinifikation
Die Trauben für den San Lorenzo stammen ausschließlich aus den eigenen, über zehn Jahre alten Rebgärten rund um das historische Castello di Ama, die auf mineralhaltigen Kalk- und Lehmböden gedeihen. Das einzigartige Terroir sowie das gemäßigte Klima der Region schaffen ideale Bedingungen für elegante und komplexe Weine. Die sorgfältige Handlese und selektive Auswahl der besten Trauben bilden die Grundlage für die hohe Qualität dieses Gran Selezione. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt eine lange Ausbauphase von mindestens 30 Monaten, teils in französischen Barriques, sodass die Aromen sich optimal vereinen und der Wein seine außergewöhnliche Struktur erhält.

Essen & Servieren
Der Castello di Ama San Lorenzo Gran Selezione harmoniert exzellent mit kräftigen Fleischgerichten wie Steak, Lamm, Wildragout und geschmorter Ente. Auch zu reifen Hartkäsesorten und toskanischen Spezialitäten ist er ein Genuss. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C und gönnen Sie ihm vorab mindestens eine Stunde im Dekanter, damit sich das Bouquet voll entfalten kann.

Produzent
Das traditionsreiche Weingut Castello di Ama liegt im Herzen des Chianti Classico und steht seit Jahrzehnten für unerreichte Qualität und Innovation. Gegründet im 18. Jahrhundert, hat es sich durch das Engagement führender Önologen und nachhaltige Arbeit im Weinberg einen Spitzenplatz in der italienischen Weinwelt erarbeitet. Castello di Ama gilt heute als einer der renommiertesten Erzeuger der Toskana und wurde vielfach international ausgezeichnet, unter anderem für seine konsequente Ausrichtung auf Gran Selezione Weine.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.