Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2022

Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2022 er en klassisk toscansk rødvin med tydelig karakter og stor autenticitet. Her får man en Riserva, der kombinerer Sangioveses nerve og friskhed med Canaiolo Nero og Colorino, som bidrager med dybde, blødhed og farve – en stil, der bygger på århundreders Chianti-tradition og den særlige identitet, som har gjort området omkring Siena verdenskendt.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve, som afspejler dens ungdom og energi. Duften byder typisk på modne kirsebær, røde bær, tørrede urter, let krydderi og fine jordede toner, mens lagringen i store slavonske egetræsfade kan give et diskret præg af vanilje, læder og tobak. Smagen er struktureret, livlig og elegant med en frisk syre, markante men polerede tanniner og en saftig kerne af rød frugt. Vinen har den klassiske Chianti-balance mellem fasthed og frugt, og som Riserva har den også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over nogle år, hvor tertiære noter af skovbund, tørrede blomster og krydderier gradvist træder frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra Toscana, hvor de bølgende bakker, den solrige eksponering og den stenede jord med indhold af ler skaber ideelle betingelser for Sangiovese, der er kendt for at udtrykke sit terroir tydeligt. Høsten foretages selektivt for at sikre optimal modenhed, og mosten gennemgår en maceration på omkring 20 dage i rustfrit stål, hvilket trækker farve, aroma og struktur ud af skallerne. Derefter lagres vinen 12 til 18 måneder på slavonske egetræsfade, efterfulgt af en periode på flaske, som afrunder helheden og giver Riserva-stilen sin harmoniske balance.

Essen & Servieren
Denne Chianti Classico Riserva passer særligt godt til retter med dybde og umami, som osso buco, braiseret oksekød, vildt, pasta med ragù, svamperetter og modne faste oste. Server den gerne ved 16-18 °C, og dekantering i 30-60 minutter kan anbefales, især hvis den nydes ung, så de aromatiske nuancer og den faste struktur får lidt ekstra luft og åbenhed.

Produzent
Castello di Monsanto er en anerkendt producent i Chianti Classico og har gennem årene markeret sig som en af de navne, der tydeligt har været med til at definere områdets moderne kvalitetsniveau. Vinhuset er især kendt for sine klassiske vine som Chianti Classico, Chianti Riserva og Rosato, hvor fokus ligger på renhed, terroir og tradition. Som producent har Castello di Monsanto opnået stor respekt for sin evne til at forene historisk identitet med en præcis og konsistent vinfremstilling.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.