Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2022

Der Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2022 ist ein Paradebeispiel für argentinischen Spitzenchardonnay – ausdrucksstark, elegant und kompromisslos im Streben nach Qualität. Aus den hochgelegenen Weinbergen in Mendoza stammend, verbindet dieser Wein die Kraft des Neuen Kontinents mit der Finesse burgundischer Vorbilder. Bereits seit über einem Jahrhundert setzt die Familie Catena Maßstäbe für Argentinens Weinbau und hebt mit dem Catena Alta die Messlatte besonders hoch.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Catena Alta Chardonnay in einem leuchtend hellen Goldton mit grünlichen Reflexen. In der Nase breitet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Birne und einem Hauch tropischer Ananas aus, untermalt von eleganten Röstnoten und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer fein ausbalancierten Kombination aus Cremigkeit und Frische. Aromen von Pfirsich, Melone und Zitrusfrüchten treffen auf nussige Töne, etwas Vanille und Brioche, die durch die Fassreifung entstehen. Der Abgang ist lang, präzise und von einer eleganten Säure getragen, die dem Wein eine beeindruckende Struktur und Langlebigkeit verleiht. Bei optimaler Lagerung besitzt der Catena Alta Chardonnay ein hervorragendes Reifepotenzial von fünf bis sieben Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen aus sorgfältig ausgewählten Einzelparzellen in hochgelegenen Lagen Mendozas – im Besonderen aus den kühlen Regionen Gualtallary und El Cepillo. Die besonderen klimatischen Bedingungen – große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede und kalkhaltige Böden – sorgen für eine außergewöhnliche Frische und Mineralität. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand und in den frühen Morgenstunden, um das komplexe Aromenspektrum der Trauben zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most in französischen Eichenfässern vergoren, wobei sowohl biologische Säureumwandlung als auch eine ausgedehnte Reifezeit auf der Feinhefe erfolgen. Diese sorgfältige Vinifikation verleiht dem Wein seine elegante Balance und subtile Komplexität.

Essen & Servieren
Der Catena Alta Chardonnay ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert besonders gut mit gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten sowie cremigen Risotti oder feinen Käsesorten. Bei 10–12°C serviert, entfaltet er seine Vielschichtigkeit besonders schön. Eine kurze Belüftung oder das Dekantieren von jüngeren Flaschen sorgt dafür, dass sich das volle Aroma entfalten kann.

Produzent
Die Bodega Catena Zapata gilt als eine der wegweisenden Weingüter Südamerikas. Bereits seit 1902 hat sich die Familie Catena der Innovation und der Erschließung neuer Höhenlagen verschrieben, um das Potenzial argentinischer Weine neu zu definieren. Heute stellt das Weingut mit preisgekrönten Weinen und einer Vorreiterrolle im nachhaltigen Anbau eine Ikone in Mendoza und auf internationaler Bühne dar.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.