Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2025

Name: Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2025
Brand: Cavallotto
SKU: XW-60243
Price: 22.0 EUR
Availability: InStock

Cavallotto

Der Cavallotto Dolcetto d’Alba Vigna Scot zeigt die fruchtbetonte, unkomplizierte Seite des Piemonts: ein trockener Rotwein aus Dolcetto mit lebend...

Jahrgang

2025

Rebsorte

Dolcetto

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

22,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Cavallotto Dolcetto d’Alba Vigna Scot zeigt die fruchtbetonte, unkomplizierte Seite des Piemonts: ein trockener Rotwein aus Dolcetto mit lebendiger Frische und sortentypischem Charakter. Cavallotto ist vor allem für seine traditionsreiche Arbeit mit Barolo bekannt – dieser Wein bietet einen zugänglichen Einblick in eine weitere piemontesische Rebsorte.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase stehen Kirschen und weitere rote Fruchtaromen im Vordergrund, begleitet von einem dezenten floralen Akzent. Am Gaumen wirkt der Dolcetto fruchtig und frisch. Für seine Aromatik empfiehlt sich der Genuss in den ersten Jahren nach dem Kauf; konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Der Wein stammt aus dem Piemont und wird aus Dolcetto erzeugt. Die Produktinformationen bezeichnen ham som økologisk, aber enthalten keine närmere beskrivelse af vinmark, høst eller vinifikation.

Essen & Servieren
Geniessen Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C zu Antipasti, luftgetrocknetem Schinken, Pasta mit Tomatensauce oder mild gereiftem Käse. Ein kurzes Öffnen vor dem Servieren genügt in der Regel; längeres Dekantieren ist für diesen fruchtbetonten Stil meist nicht nötig.

Produzent
Cavallotto ist ein familiengeführtes Weingut in Castiglione Falletto und zählt zu den bekannten Erzeugern der Langhe. Das Haus ist besonders für seine Barolo-Weine und die Arbeit mit den traditionellen Rebsorten der Region geschätzt. Mit dem Dolcetto d’Alba zeigt es, wie vielfältig das piemontesische Weinangebot jenseits des Barolo ist.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Cavallotto
Jahrgang	2025
Land	Italien
Rebsorte	Dolcetto
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Käse, Schweinefleisch, Nudeln, Pizza, Aperitif

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