
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
69,68 €/Stück
99,50 €/Stück
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Caymus-Suisun Petite Sirah Grand Durif 2020 ist ein absolut fantastischer Wein mit viel Kraft und Saft, allerdings aus einer Traube, die ein sehr unbekanntes Dasein fristet und am häufigsten als Verschnitttraube verwendet wird. Aber Chuck Wagner hat im Suisun Valley, wo die Hitze etwas höher ist als im Rest von Napa, alte Stöcke erstklassiger Petite Sirah gefunden. Und warum nicht Petite Sirah die ganze Bühne übernehmen lassen und zeigen, was sie kann? Denn es ist sicherlich nicht ohne Fähigkeiten.
Die Ernte erfolgt von Hand und der Wein reift in einer Mischung aus gebrauchten und neuen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein ganz eigener Wein, der in einer Welt, in der Wein sonst immer gleicher wird, nur gelobt werden kann.
Die schwarz-violette Farbe geht mit einem reichen Aroma von dunklen Kirschen, Pflaumen, Holunderbeeren, dunkler Schokolade, Tabak und Vanille aus den Fässern einher. Insofern hat der Geschmack etwas im Sinn und hält sich in keinster Weise zurück. Hier erhalten Sie sowohl Tiefe als auch Ausgewogenheit, während sich die Duftnoten in einer samtigen und schönen Abfolge wiederholen. Großes Lob an Caymus dafür, dass er etwas mehr gewagt hat und die Petite Sirah in vollem Glanz erstrahlen ließ!
4,4 Sterne bei Vivino sagen alles über diesen Wein!
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Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Frankreich, Bordeaux
96/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
168,00 €

Sommelier bei Bandol Sur Mer
Spanien, Rioja
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
58,00 €
68,00 €

Restaurantchef & Chefsommelier im Restaurant Nomelle
Frankreich, Provence
96/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
49,00 €

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €

Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
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