Cervantes, Blacktail Red Blend, Napa Valley, 2018

Cervantes ist ein neuer Kultproduzent aus dem Napa Valley. Der Wein Blacktail ist nach dem Schwarzwedelhirsch benannt, der häufig auf dem Weingut zu sehen ist. Es ist ein Wein, der jedes Jahr anders kombiniert wird, aber immer das Ganze des Cervantes-Anwesens zum Ausdruck bringt. Es gibt oft etwas Cabernet Sauvignon, aber gemischt mit Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot von eigenen Feldern. Dies ergibt einen ausgewogenen Wein mit großer Komplexität. Die schwarzen Früchte und die Würze des Gerichts ergeben den schönen Wein.

Erwähnen

98 Punkte von The Wine Advocate, Robert Parker „Der 2018 Blacktail Proprietary Red Blend MMXIII besteht aus 27 % Cabernet Franc, 23 % Cabernet Sauvignon, 23 % Malbec, 23 % Petite Sirah und 4 % Petit Verdot. Er hat eine tief granatviolette Farbe und strotzt vor extravaganten blauen Früchten, Pflaumenkonfitüre und Schwarzkirschkompottnoten mit einem Hauch von Rosenöl, indischen Gewürzen, Kampfer und Bleistiftmine sowie einem Hauch von Trüffeln. Der intensive, vollmundige Geschmack liefert wunderbar reife, abgerundete Tannine mit schöner Ausgeglichenheit, die zu einem langen, blumigen Abgang führen. Toller Wein!“

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