Champagne De Venoge Princes Blanc de Blancs

Der Champagne De Venoge Princes Blanc de Blancs ist ein eleganter Blanc de Blancs, der ausschließlich aus weißen Chardonnay-Trauben gekeltert wird. Die Cuvée verbindet die für die Côte des Blancs typische Frische und Präzision mit der traditionsreichen Handschrift des Hauses De Venoge, das seit dem 19. Jahrhundert zur Champagne gehört.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in hellem Goldgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, begleitet von dezenten Noten frischer Brioche und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Princes Blanc de Blancs präzise, lebendig und ausgewogen. Eine elegante Säure, feine Frucht und ein trockener, mineralischer Nachhall sorgen für einen erfrischenden und zugleich raffinierten Stil. Als jahrgangsloser Champagner ist er für den unmittelbaren Genuss konzipiert, kann sich bei sachgerechter Lagerung jedoch noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Als Blanc de Blancs basiert dieser Champagner auf Chardonnay, der insbesondere in den kalkreichen Lagen der Champagne seine charakteristische Mineralität und Finesse entwickelt. Die Trauben werden schonend verarbeitet und nach der traditionellen méthode champenoise auf der Flasche vergoren; die anschließende Reife auf der Hefe verleiht dem Champagner seine feine Perlage und die subtilen Brioche-Noten. Weitere spezifische Angaben zu Parzellen, Erntezeitpunkt und Cuvée-Zusammensetzung liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Der De Venoge Princes Blanc de Blancs passt hervorragend als Aperitif und zu Austern, Muscheln, Sushi, Ceviche sowie leichten Fischgerichten. Auch Ziegenkäse oder ein elegantes Geflügelgericht harmonieren gut mit seiner frischen, mineralischen Art. Am besten bei 8–10 °C in einem schlanken Weißweinglas servieren; ein Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Das Haus De Venoge wurde 1837 gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern. Die Marke ist für ihre elegante, klassische Stilistik und ihre enge Verbindung zur Champagne bekannt. Die Princes-Linie erinnert an die historische Beziehung des Hauses zum französischen Adel und steht für fein ausbalancierte Champagner mit besonderem Augenmerk auf Herkunft und Finesse.

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