Champagne Deutz, Deutz Champagner Rosé Brut 2025

Der Deutz Champagner Rosé Brut verbindet die elegante Frische der Champagne mit der ausdrucksstarken Frucht roter Beeren. Pinot Noir aus Premier- und Grand-Cru-Lagen sowie ein Anteil stillen Rotweins aus alten Reben in Aÿ verleihen ihm seine prägnante, zugleich fein nuancierte Art.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein lebhaftes Rosé mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Himbeere, Sauerkirsche und rote Johannisbeere mit Anklängen von Walderdbeere und Granatapfel. Brioche und eine dezente mineralische Note sorgen für zusätzliche Tiefe. Am Gaumen ist der Champagner vollmundig und cremig, mit reifer roter Frucht, lebendiger Säure und einer klaren, langen Nachhall. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor; seine frische Frucht und feine Perlage kommen besonders gut zur Geltung, wenn er jung genossen wird.

Vinifikation
Die Cuvée basiert hauptsächlich auf Pinot Noir aus Premier- und Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims, ergänzt durch einen kleineren Anteil Chardonnay. Stiller Rotwein aus alten Pinot-Noir-Reben in Aÿ gibt dem Rosé seine charakteristische Farbe und zusätzliche Fruchtfülle. Eine rund 36-monatige Hefelagerung trägt zur cremigen Textur und feinen Brioche-Note bei. Angaben zu Lese und genauer Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu Lachs, Thunfisch, Geflügel oder einer Auswahl feiner Wurstwaren und gereifter Käse. Auch zu Desserts mit roten Beeren ist er eine schöne Wahl. Bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem Rosé-Champagner üblicherweise nicht nötig; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Einschenken.

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