Champagne Gosset, Celebris Rosé Brut, 2008

Champagne Gosset Celebris Rosé Brut 2008 ist ein ausdrucksstarker Prestige-Champagner aus dem ältesten Weinhaus der Champagne. Die Cuvée verbindet Eleganz, Frische und Tiefe auf besonders feine Weise und zeigt, warum Gosset seit Generationen für stilvolle, terroirgeprägte Schaumweine steht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner in einem zarten Lachsrosa mit sehr feiner, eleganter Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Vanille, die dem Wein eine ansprechende Mischung aus Frische und subtiler Würze verleihen. Am Gaumen wirkt der Celebris Rosé Brut 2008 lebendig und präzise, mit klaren Zitrusnoten und kleinen roten Beeren im Hintergrund. Die fehlende malolaktische Gärung bewahrt die Frische und Spannung des Weins, während die komplexe Struktur ihm ein gutes Reifepotenzial verleiht.

Vinifikation
Für diese Rosé-Cuvée selektiert Gosset Trauben aus den besten Parzellen in zehn verschiedenen Dörfern der Champagne. Die Assemblage besteht aus 59 % Chardonnay und 41 % Pinot Noir; für die Farbe werden zudem 7 % Rotwein hinzugefügt, was in der Champagne zulässig ist. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung unterstreicht den frischen, klaren Stil und sorgt für hohe Präzision im Glas.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Champagner zu Fischgerichten, feinen Meeresfrüchten oder zartem Geflügel. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig, da seine Frische und feine Perlage im Vordergrund stehen sollten.

Produzent
Champagne Gosset wurde 1584 gegründet und gilt als das älteste noch aktive Weinhaus der Champagne. Das Haus aus Aÿ hat sich einen Ruf für charakterstarke, elegante Champagner mit viel Finesse und bemerkenswerter Frische erarbeitet und zählt bis heute zu den renommierten Namen der Region.

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