Champagne Gosset, Champagne Extra Brut

Champagne Gosset Extra Brut ist ein präziser, eleganter Champagner mit klarer Frische und feiner, sehr zurückhaltender Dosage. Als jüngster Ausdruck des ältesten Hauses in der Champagne verbindet er Finesse, Spannung und eine stilvolle, historisch gewachsene Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine feine, lebendige Perlage mit einem hellen, eleganten Auftritt. In der Nase öffnen sich Noten von weißen Blüten, grünen Birnen und Zitrusfrüchten, ergänzt von reifen Fruchtanklängen und einem Hauch von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen wirkt der Champagner schlank, präzise und wunderbar ausgewogen, mit einem Fokus auf Zitrus und Steinobst sowie einer feinen, trockenen Struktur. Der lange Ausbau auf der Hefe verleiht ihm zusätzliche Tiefe und einen sehr harmonischen, eleganten Nachhall. Dank seiner Balance besitzt er auch ein gutes Entwicklungspotenzial und kann in den nächsten Jahren an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Für diesen Extra Brut werden 45 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay und 23 % Pinot Meunier aus mehr als zehn verschiedenen Dörfern der Champagne cuvetiert, um Balance und aromatische Vielschichtigkeit zu erreichen. Die Dosage ist mit 5 Gramm pro Liter bewusst niedrig gehalten, sodass der Stil besonders präzise und unmaskiert wirkt. Nach der Assemblage reift der Wein rund drei Jahre auf der Hefe im Keller, bevor er degorgiert wird und anschließend mindestens weitere sechs Monate Ruhezeit erhält, damit er sich optimal abrunden kann.

Essen & Servieren
Sehr schön als Aperitif, wo seine Frische und Eleganz besonders gut zur Geltung kommen. Ebenso passt er zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch; bei Lust auf etwas mehr Substanz auch zu Geflügel oder Kalbfleisch. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren, eine Dekantierung ist nicht nötig.

Produzent
Champagne Gosset ist das älteste Weinhaus der Champagne und steht seit Jahrhunderten für Stil, Präzision und Beständigkeit. Das Haus hat sich in der Region einen exzellenten Ruf für elegante, charaktervolle Champagner erarbeitet und zählt zu den traditionsreichsten Namen der Appellation. Mit dem Extra Brut Excellence zeigt Gosset, wie gekonnt historische Kompetenz und ein zeitgemäß trockener Stil zusammenfinden.

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