Champagne Gosset, Grand Reserve Brut

Der Champagne Gosset Grande Réserve Brut verbindet die lange Geschichte eines Hauses, das 1584 in Aÿ gegründet wurde, mit einem bewusst frischen, fruchtbetonten Stil. Seine Herkunft aus hoch bewerteten Premier- und Grand-Cru-Lagen der Champagne und der Verzicht auf malolaktische Gärung verleihen ihm eine klare, lebendige Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem hellen Goldton mit feiner Perlage. In der Nase stehen frische Frucht und Zitrusnoten im Vordergrund, begleitet von dezenten Anklängen an Brioche und Gebäck. Am Gaumen wirkt er frisch und ausgewogen, mit prägnanter Säure und einem trockenen, eleganten Eindruck. Die mindestens dreijährige Kellerreife gibt ihm zusätzliche Harmonie. Er ist bereits jetzt ein Genuss; ein konkretes Lagerpotenzial für die weitere Flaschenreife ist nicht angegeben.

Vinifikation
Die Trauben stammen überwiegend aus ausgewählten Cru-Lagen im Marne-Gebiet, darunter Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger und Villers-Marmery. Gosset arbeitet mit Premier- und Grand-Cru-Herkünften, deren durchschnittliche Einstufung laut Hersteller bei 95 % auf der offiziellen Cru-Skala liegt. Die malolaktische Gärung wird gezielt vermieden, um die natürliche Säure und die primären Fruchtaromen zu bewahren. Vor der Dégorgement reift der Champagner mindestens drei Jahre in den Kellern; die Dosage beträgt 8 Gramm pro Liter.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Grande Réserve Brut ebenso gut zu Tapas wie zu Geflügelgerichten und Meeresfrüchten. Auch Comté oder Parmesan sind passende Begleiter. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Karaffierung ist bei diesem Champagner in der Regel nicht nötig.

Produzent
Gosset wurde 1584 von Pierre Gosset, Ratsherr und Weinbauer in Aÿ, gegründet und gilt als ältestes Weinhaus der Champagne. Zunächst stellte das Haus vor allem stille Rotweine her; im 18. Jahrhundert wandelte sich die Region zunehmend zur Produktion von Schaumweinen. Gossets lange Verwurzelung in Aÿ und die Ausrichtung auf ausgewählte Crus machen das Haus zu einem traditionsreichen Namen der Champagne.

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