Champagne Valentin Leflaive, Champagne Extra Brut Blanc de Blancs CV-19-30

Name: Champagne Valentin Leflaive, Champagne Extra Brut Blanc de Blancs CV-19-30
Brand: Champagne Valentin Leflaive
SKU: OS-403519
Price: 69.0 EUR
Availability: InStock

Champagne Valentin Leflaive

Der Champagne Valentin Leflaive CV|19|30 ist ein reinsortiger Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay, der die Finesse großer weißer Burgunder mit fei...

Rebsorte

Chardonnay

Alk.

12,50 %

Inhalt

750 ml

Region

Champagner

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Beschreibung

Der Champagne Valentin Leflaive CV|19|30 ist ein reinsortiger Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay, der die Finesse großer weißer Burgunder mit feiner Perlage verbindet. Die Kombination aus Trauben von Grand-Cru-Lagen in Cramant und Premier-Cru-Lagen in Vertus sowie einer niedrigen Dosage von 3 g/l macht ihn zu einer charaktervollen Extra-Brut-Cuvée.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner mit feiner, lebendiger Perlage. Am Gaumen virker den silkeagtig og kompleks, med en præcis, tør stil, der opleves usædvanligt blød for en Extra Brut. Næsen er ikke nærmere beskrevet af producenten, så konkrete aromaer bør vurderes ved smagning. Champagnerens balance og struktur giver mulighed for at gemme den nogle år, men der er ikke oplyst en specifik lagringshorisont.

Vinifikation
Cuvéen er fremstillet udelukkende af Chardonnay fra Grand-Cru-marker i Cramant og Premier-Cru-marker i Vertus i Champagne. Betegnelsen 19 henviser til basisvinen fra årgang 2019, mens 30 står for en dosage på 3 g/l. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller vinifikation.

Essen & Servieren
Server ved cirka 8–10 °C i et tulipanformet champagneglas, så vinens finesse får plads. Den passer godt til østers, skaldyr, fisk og milde, cremede oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn flasken kort før servering.

Produzent
Champagne Valentin Leflaive ejes af Olivier Leflaive, kendt fra Bourgogne og især Puligny-Montrachet. Huset bringer denne burgundiske erfaring ind i Champagne og arbejder her med Chardonnay fra udvalgte marker i Cramant og Vertus. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om husets historie eller konkrete udmærkelser for denne cuvée.

Produktinformation

Kategorie	Champagne
Hersteller	Champagne Valentin Leflaive
Land	Frankreich
Region	Champagner
Rebsorte	Chardonnay
Alkoholgehalt	12,50 %
Inhalt	750 ml
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