Charles Heidsieck Blanc Des Millenaires En Coffret Charles Heidsieck, 2007

Der Charles Heidsieck Blanc Des Millenaires 2007 ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Champagner, der das Erbe der berühmten Maison Charles Heidsieck weiterträgt. Bekannt für seine luxuriöse Eleganz und bemerkenswerte Finesse, ist dieser 100% Chardonnay eine Hommage an das handwerkliche Können und die traditionsreiche Geschichte der Champagnerregion. Dieser Jahrgang steht als Meisterwerk, das die Geheimnisse und die Einzigartigkeit der Côte des Blancs perfekt verkörpert.

Geschmacksprofil
Beim ersten Anblick zeigt sich dieser Champagner in einem brillant leuchtenden Goldton, der seine Reife und Tiefe ankündigt. In der Nase verwöhnt er mit einem komplexen Duftspektrum, das Noten von gerösteten Mandeln, frisch gebackenem Brioche und subtilen Zitrusakzenten vereint. Diese aromatische Vielfalt setzt sich am Gaumen fort, wo der Wein eine cremige, feinperlige Textur entfaltet. Der Geschmack ist reichhaltig und geschmeidig, geprägt von Noten von reifen Birnen, kandierten Zitrusschalen und einem Hauch von Honig. Das Finale ist langanhaltend und bietet einen erfrischenden mineralischen Akzent, der einem eleganten und ausdrucksstarken Schlusspunkt gleicht. Der Charles Heidsieck Blanc Des Millenaires 2007 weist ein hohes Alterungspotenzial auf und wird in den kommenden Jahren nur noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Champagner stammen ausschließlich aus den besten Chardonnay-Lagen der Côte des Blancs, die für ihr außergewöhnliches Terroir berühmt sind. Die kalkhaltigen Böden und das kühle Klima schaffen ideale Wachstumsbedingungen für Chardonnay, der dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität verleiht. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Trauben in perfekt gereiftem Zustand zu selektieren. Im Anschluss wird der Wein in traditioneller Weise vinifiziert, wobei der Grundwein seine erste Gärung in Edelstahltanks durchläuft. Die Reifung auf der Hefe erfolgt über mindestens zehn Jahre, was zu einer bemerkenswerten Komplexität und Tiefe im Endprodukt führt.

Essen & Servieren
Dieser edle Champagner harmoniert vorzüglich mit feinen Speisen. Empfohlene Begleiter sind Meeresfrüchteplatten, gegrillte Jakobsmuscheln oder ein delikates Risotto mit Trüffeln. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Um das volle Potenzial dieses Champagners zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn leicht zu dekantieren.

Produzent
Die Maison Charles Heidsieck wurde 1851 gegründet und zählt zu den prestigeträchtigsten Champagnerhäusern der Welt. Das Haus gilt als Pionier der Branche und hat durch seinen unermüdlichen Anspruch auf Qualität und Innovation immer wieder Akzente gesetzt. Der Name Charles Heidsieck ist Synonym für ausdrucksstarke und strukturierte Champagner, die weltweit Anerkennung finden und regelmäßig mit Auszeichnungen bedacht werden. In der Champagne-Region spielt das Haus eine bedeutende Rolle und trägt wesentlich zum Renommee dieser weltberühmten Weinlandschaft bei.

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