Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru Domaine Vougeraie, 2021

Der Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru von Domaine Vougeraie aus dem Jahr 2021 ist ein herausragender Ausdruck der Eleganz des Pinot Noir. Als Teil des prestigeträchtigen Bourgogne Anbaugebietes bietet dieser Grand Cru eine faszinierende Tiefe und Komplexität. Seine Einzigartigkeit liegt in den charaktervollen Nuancen, die von den hervorragenden Bedingungen der Les Mazoyères Lage geprägt sind.

Geschmacksprofil
Dieser exquisite Wein besticht durch seine tief rubinrote Farbe, die im Glas einladend schimmert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Charmes Chambertin kraftvoll und harmonisch mit einer beeindruckenden Struktur. Die Tannine sind fein und samtig, während der Geschmack von reifen Brombeeren, Gewürzen und ein Hauch von Trüffel sich entfalten. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll, mit einer eleganten Mineralität, die zu einem faszinierenden Finale führt. Dieser Wein besitzt ein beachtliches Lagerpotenzial, das ihn in den nächsten Jahren noch weiter verfeinern lässt.

Vinifikation
Das Terroir der Les Mazoyères Lage in der Region Bourgogne ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die ideal für den Anbau von Pinot Noir sind. Der Weinberg wird nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Balance und Biodiversität zu wahren. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit großer Präzision und Respekt für die Tradition, wobei der Wein in Eichenfässern gereift wird, um seine Komplexität und Tiefe zu entwickeln.

Essen & Servieren
Der Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru passt hervorragend zu edlen Gerichten wie gebratenem Entenbrust, Lammkarree oder einem geschmorten Rinderbraten. Er entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Nuancen des Weines vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Vougeraie steht als Synonym für exzellente Weine und hat sich einen bemerkenswerten Ruf in der Region Bourgogne erarbeitet. Die Weinkellerei verbindet Tradition mit modernem Ansatz und strebt danach, Weine zu schaffen, die das Terroir und die Authentizität der Region widerspiegeln. Mit zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen ist Domaine Vougeraie ein Leuchtturm der Weinherstellungskunst in Frankreich.

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