Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022

Domaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2022 aus Burgund verbindet Tiefe, Finesse und die kühle Präzision des kalkreichen Terroirs.

Über den Wein
Im Charmes-Chambertin Grand Cru zeigt sich Pinot Noir von seiner noblen, fein gezeichneten Seite. Domaine Vougeraie arbeitet in Burgund biodynamisch und legt viel Wert auf lebendige Böden, was bei den kalk- und tonhaltigen, teils mergeligen Lagen besonders gut zur Geltung kommt. Der Jahrgang 2022 bringt in der Regel reife Frucht und viel Konzentration mit, ohne die Spannung des Terroirs zu überdecken. Gerade im Zusammenspiel von Boden, Lage und Jahrgang entsteht hier jene Balance aus Kraft und Eleganz, für die große Pinot-Noir-Weine aus der Côte de Nuits geschätzt werden. Für den Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 ist ein Ausbau in französischer Eiche über 15 bis 18 Monate angegeben, mit einem Anteil neuer Barriques von 20 bis 30 Prozent. Das gibt dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu dominieren. Nach der Gärung im Keller steht bei Domaine Vougeraie meist ein möglichst präziser, zurückhaltender Stil im Vordergrund, damit der Charakter des Pinot Noir und des Burgunds klar lesbar bleibt. So wirkt der 2022er nicht schwer, sondern konzentriert, duftig und sehr kontrolliert im Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase öffnen sich schwarze Kirsche, Veilchen und Rosenblätter, dazu kommen feine Anklänge von Tabak, Erde und Backgewürzen. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir seidig und mittelkräftig, mit reifer dunkler Frucht, sehr feinen Tanninen und einer langen, eleganten Linie. Der 2022er verbindet Wärme und Spannung so, dass er jetzt schon anziehend wirkt, aber seine ganze Tiefe wohl erst in den kommenden Jahren zeigt.

Essen & Servieren
Zu diesem Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 passt alles, was saftige Textur und aromatische Tiefe mitbringt. Besonders schön sind Rehrücken mit Wacholder, geschmorte Rinderbäckchen oder Perlhuhn mit Pilzen, weil der Pinot Noir aus Burgund hier seine florale und würzige Seite ausspielen kann. Auch Ente mit Kirschsauce funktioniert hervorragend, ebenso ein gereifter Comté oder Époisses, wenn man den Wein eher klassisch französisch begleiten möchte. Wer regionale Küche sucht, ist mit Coq au vin oder einem Bœuf bourguignon besonders nah am Stil des Burgunds und an der Herkunft des Weins.

Produzent
Domaine Vougeraie gehört zu den Namen, die im Burgund für einen bewusst qualitätsorientierten, terroirgeprägten Stil stehen. Das Weingut ist in Vougeot verwurzelt und arbeitet seit Jahren biodynamisch, mit dem Ziel, die Eigenheiten der einzelnen Lagen möglichst unverstellt zum Ausdruck zu bringen. Gerade bei einem Grand Cru wie Charmes-Chambertin zählt nicht Lautstärke, sondern Präzision, und genau darauf ist die Arbeit im Weinberg und im Keller ausgerichtet. Der Betrieb ist stark mit der Familie Boisset verbunden, die das Gut aufgebaut und geprägt hat, wobei Jean-Charles Boisset als bekannte Persönlichkeit hinter der Familie für den internationalen Blick und die klare Positionierung steht. In der Praxis zählt vor allem das Team um den Kellermeister und die Verantwortlichen im Weinberg, die den Stil des Hauses mit Sorgfalt und Konsequenz umsetzen. So entstehen Weine, die nicht nur Herkunft zeigen, sondern auch die ruhige, konzentrierte Handschrift eines Produzenten, der den Grand-Cru-Charakter ernst nimmt. Beim Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 heißt das: reife Pinot-Noir-Frucht, florale Feinheit und eine Struktur, die auf Langlebigkeit ausgelegt ist.

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