Chateau Beaugard, Château Pavillon Beauregard Lalande de Pomerol 2019

Der Château Pavillon Beauregard 2019 ist ein eleganter Rotwein aus Lalande-de-Pomerol, der die charakteristische Pomerol-Nähe der Appellation mit einem besonders zugänglichen, harmonischen Stil verbindet. Seine Kombination aus reifer Frucht, seidigen Tanninen und feiner Würze macht ihn zu einer stilvollen Bordeaux-Begleitung mit viel Trinkfreude.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen reife rote und schwarze Beeren auf Kirsche und Pflaume, ergänzt durch dezente Anklänge von Zedernholz, Tabak, Kakao und Lakritz. Eine zarte florale Note verleiht dem Bouquet zusätzliche Finesse. Am Gaumen präsentiert sich der Château Pavillon Beauregard weich, präzise und ausgewogen. Die üppige Frucht wird von einer angenehmen Frische getragen, während feine, gut integrierte Tannine für Struktur sorgen. Der lange Nachhall klingt mit reifen Kirschen und einer sanften Holzwürze aus. Bereits jetzt sehr schön zugänglich, kann der Wein sich bei guter Lagerung noch einige Jahre weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Ideal zu aromatischen Fleischgerichten wie Entenbrust, Tournedos oder geschmortem Rind. Auch gefüllte Portobello-Pilze und ein cremiges Kartoffelgratin harmonieren hervorragend mit seiner weichen Frucht und feinen Würze. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter oder im Glas kann die Aromen zusätzlich öffnen, ist bei diesem bereits zugänglichen Jahrgang jedoch nicht zwingend erforderlich.

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