Chateau d'Aiguilhe Castillon Cotes de Bodeaux 2023

Château d’Aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux 2023 steht für die elegante, moderne Seite des rechten Bordeaux-Ufers: reich an Merlot-Frucht, fein gezeichnet durch Cabernet Franc und mit der Präzision eines renommierten Terroirs. Der Wein verbindet zugängliche Fülle mit Struktur und zeigt, warum Castillon längst zu den spannendsten Herkünften der Region zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2023 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife dunkle Beeren, Pflaumen, feine florale Anklänge und eine dezente Würze, begleitet von einer kühlen, kalkgeprägten Frische. Am Gaumen wirkt der Wein rund und saftig, mit weichen Tanninen, klarer Frucht und einer guten Balance zwischen Konzentration und Eleganz. Merlot sorgt für Schmelz und Tiefe, während Cabernet Franc Frische, Struktur und aromatische Spannung einbringt. Er besitzt bereits früh Charme, dürfte aber mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Château d’Aiguilhe liegt auf einem markanten Kalk- und Tonplateau in Castillon Côtes de Bordeaux, nahe Saint-Émilion, wo die Reben von einem terroirgeprägten, gut drainierten Untergrund profitieren. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und je nach Parzelle selektiv vinifiziert, um die Eigenheiten des Bodens und der Rebsorten möglichst präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt mit dem Ziel, Frische, Frucht und Struktur harmonisch zu vereinen.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu Lamm, Rinderfilet, geschmortem Geflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; bei jüngerer Trinkreife kann eine Belüftung von 30 bis 60 Minuten sinnvoll sein.

Produzent
Château d’Aiguilhe gehört zu den bekanntesten Gütern in Castillon Côtes de Bordeaux und ist seit vielen Jahren ein wichtiger Botschafter für das Potenzial dieser Appellation. Das Anwesen hat sich durch konsequente Qualitätsarbeit und terroirbetonte Weine einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt wird die Verbindung aus regionaler Identität, Finesse und verlässlicher Qualität über viele Jahrgänge hinweg.

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